在产茶地区，茶已经成为“饭菜”的一部分，所以我们把它当做“传家味道”归纳进来，无论是“柴米油盐酱醋茶的茶”还是“琴棋书画诗酒茶的茶”，谷雨茶都是许多人心里等同于故乡味道的精神食粮。
茶泡饭的用料大米克海苔1片白芝麻5克木鱼花1小把昆布（干）5克绿茶1袋梅子1个盐1克白糖1.5克日式茶泡饭的做法步骤1
准备食材。
步骤2
取一袋绿茶，洗茶后加毫升开水泡10-15分钟。
步骤3
把大米淘洗三遍，讲究一点的，用越光米。不讲究的，也请用东北米。如果用粘性小的长粒米的话口感会变得很奇怪。
步骤4
加入米上高度一指的水，煮成米饭。也可以用电饭锅煮好就行。
步骤5
米饭最不应该是太软，不能黏糊糊的，像做寿司那样的米饭最好，刚蒸好的米饭不行，稍微放凉一些好~
步骤6
取无水无油的锅，放入木鱼花，海苔碎，白芝麻，将芝麻炒香，炒至木鱼花轻轻捏能碎即可。
步骤7
加入1点白糖。
步骤8
炒匀。
步骤9
把炒好的木鱼花海苔碎和白芝麻摆在米饭上，再加一颗梅子。
步骤10
昆布洗净入锅煮水。
步骤11
将煮好的昆布捡出，加入泡好的茶汤。
步骤12
加1点盐加热。
步骤13
将煮好的昆布茶汤沿碗边浇在米饭上。
步骤14
我个人很喜欢加上木鱼花和昆布汤的茶泡饭
步骤15
茶泡饭由于做法简单，只要能想到的能入手的优秀食材，都可以组成温暖人心的料理。可以作为欢愉舌尖的奢侈晚餐，也可以作为抚慰人心的实用轻食。
茶泡饭的烹饪技巧还可以根据个人的口味放适量的芥末，撒几滴鲜酱油（或者盐），吃的时候，拌匀。
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