列夫托尔斯泰曾说过：幸福的家庭总是相似的,而不幸的家庭则各有各的不幸。
在幸福的家庭中家庭成员和谐相处。亦如美味的食物，各种材料发挥自己的优点，共同成就美味。
日本的马铃薯洋葱味噌汤；俄罗斯最著名的罗宋汤，都出现了土豆和洋葱的经典组合。
马铃薯洋葱味噌汤罗宋汤今天厨房小白君就为大家介绍一道厨房小白君自创的家庭极简汤品——土豆洋葱汤。
这道汤的食材有：土豆；洋葱；*油；食盐；胡椒粉。（在这里并未强调用量，各位如果想尝试的话可以根据自己的口味加以斟酌，文末会有小白君对这个汤用料的一点建议，仅供大家参考~）
1.土豆去皮，切成骰子大小的块儿；洋葱切成丁。
2.热锅下*油，加热至*油融化后放入洋葱丁，将洋葱丁翻炒出香味，略微上色也可以。洋葱炒好的标准为颜色从白色变得透明，辛辣味道消失并可以闻到淡淡洋葱香甜。
3.炒好洋葱后，放入热水，继续加热直至水再次烧滚。加入土豆丁，将土豆煮至软烂，放入食盐，胡椒粉调味。
今天介绍的做法极其简单，是厨房小白在参考了西餐的韭葱薯蓉汤，日本的马铃薯洋葱味噌汤，和网上的土豆洋葱浓汤之后改编的。
具体来说，首先介绍厨房小白大胆去掉的部分：
先将西式韭葱薯蓉汤中的韭葱（leek）换成了随手可得的洋葱并去掉的打成蓉的过程；然后去掉了日式做法中的味噌以及将昆布木鱼花高汤改为滚水，最后网上的土豆洋葱浓汤需要用*油炒制面粉加牛奶做成白酱来为汤增加浓稠的口感，也被小白大胆的去掉了。
接下来说说我保留的部分：
保留了西式做法和网上教程的*油炒制洋（韭）葱过程，用来增加汤的甜味。日式做法清爽的口感也是小白一直的追求所以也被保留了下来。
总体来说，厨房小白自创的这个洋葱土豆汤，可以称得上是“终极懒人版本”。味道方面虽然没有放糖，汤的甜味却意外的突出，小白也没想到小半个洋葱居然能达到这个效果。土豆煮软之后口味没有太大变化，清淡中有一点点洋葱的甜味。
从个人口味来建议，喜欢吃洋葱的人食盐可以适当多放一点点，因为洋葱的香甜真的很浓郁，稍多的食盐可以使汤的味道更饱满。
最后的最后，因为今天犯迷糊了，做好的汤忘记拍照片。等喝完了才想起来，so~图片明天补上