会做饭可是生活中重要技能，但对一些并没有太多生活经验的新手家庭来说，在家做饭是一件并不是愉快的事。但生活还是要认真过啊，好好学几个简单又好吃的菜很有必要。
小编会在年末这段时间将分享一些简单的家常菜，如果你喜欢吃大鱼大肉，可以看往期的一些文章。今天介绍的是海带蹄花汤。
蹄花是猪蹄煮烂了形似飞花，在重庆、四川是非常欢迎的家常菜。和大多川菜不同，这道菜一点辣椒都没有，适合所有家庭食用。
海带蹄花汤的做法
1）主要食材
2）详细做法
猪蹄剁成小块，一般超市就处理好了，拿回来清洗一下即可，用温水泡20分钟海带用的是散装的那种，海带用热水充分泡开，搓干净，切成宽条热锅烧水，放入洗好的猪蹄，少许料酒，撇去浮沫放入姜片、花椒、胡椒，大火煮开转小火，炖1个小时加入海带片、挤点柠檬汁，炖1-2个小时最后盛出，撒上葱花即可3）注意事项
有一种叫打结的海带叫昆布，这种海带价格比较贵，营养相当，根据自己需要选择柠檬很多人不加，加了之后有柠檬的香味，口感上也比较特别加了柠檬之后能缩短炖煮时间，肉质比较容易烂，相同作用的还有山楂猪蹄的清洗比较麻烦，很多人是直接用火烧猪毛，这种方法小编不建议，猪毛根部还长在肉里面呢，想吃得放心还是认真手工拔毛吧
蹄花除了可以和海带一起做，还有小编喜欢的白芸豆蹄花汤，做法类似。芸豆需要提前一晚上泡好，这样炖出来的豆子更加好吃。
好了就跟大家聊到这里，如果你对美食、小吃、烘焙感兴趣，请持续