海带富含营养，被誉为“健康长寿菜”，其中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，可以达到降低血糖的效果。常吃海带不仅能够预防心血管方面的疾病；还有助于促进肠道蠕动，呵护肠胃健康；还能减脂瘦身，是一家老少都适合的健康菜！今天这道凉拌海带结是夏日餐桌上的常客，抓一把干海带结，泡发后能做一大盘，加点调料，淋上热油，滋啦一声香上天，开胃又解腻！
食材：
出海纪海带10克、小米辣7根、*瓜1根
香菜4根、蒜5粒、花生米一把
调味品：
小鲜侣调味汁5克、酱油心生15克
乳酸菌老陈醋10克、酷克壹佰麻辣香锅粉5克
锅具：
KIMSCOOK小白锅
（点击图片可查看小白锅的详细介绍）
#视频食谱#
详细步骤
1、10克出海纪海带结清水泡发，源自无污染纯净海域，富含多种营养物质，入口如丝绸般鲜滑脆爽、高钙高锌低热量；一点能胀泡十倍左右，人工挑选，免洗可直接做菜用；
2、小米辣切圈、香菜切碎、1根*瓜拍碎切段（参考刀拍*瓜的拍法）；
3、5粒大蒜剥去外衣放入蒜泥机中绞碎（不锈钢刀头，ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便）；
4、KIMSCOOK小白锅烧开水，放入海带结焯水煮2分钟左右；
5、捞出过一遍凉开水保持海带结的脆爽感；
6、碗中放入蒜末、小米辣、5克酷克壹佰的麻辣香锅调味粉；
7、淋上30克热油，滋啦一声香上天，；
8、挤入5克小鲜侣调味汁，鲜味自然；
9、挤入10克乳酸菌老陈醋，醋香纯正；
10、挤入15克酱油心生，选用非转基因大豆酿造而成，零味精、零色素、零增鲜剂；
11、拌匀就是最下饭的凉拌酱汁啦；
12、碗中放入海带结、*瓜、香菜、花生米、凉拌汁，充分抓拌均匀即可上桌；
13、海带结的热量非常低，口感脆爽嫩滑，非常适合夏天，其中富含碘、钙、蛋白质、铁等微量元素，也被认为是“天然长寿菜”，能有效的降血压、胆固醇等，食之有益身体健康；
14、众所周知很多人肥胖是因为肠胃功能不好，代谢不好，海带结富含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，排出宿便等*素，肠胃健康了，肤色也就好了，脂肪也不会肆意堆积啦！
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