很多人都爱吃菜不喜欢吃米饭
因为白米饭吃起来确实有点乏味
但会吃的广东人
却把单调的米饭玩出了各种花样！
腊味饭、擂茶饭、潮汕戈饭...
这些米饭使用不同的烹饪方法之后
每一种都让人垂涎万分
同样不爱吃饭的小编
都无法抵挡这米饭诱惑
今天我们就来盘点一下这些超好吃的米饭！
让不喜欢吃饭的你也爱上吃米饭~
01
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腊味煲仔饭
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腊味煲仔饭在小编心里地位是NO.1的！
煲仔饭也是广东最常见的美食
记载着我们广东人满满的情感
好吃的煲仔饭一般深藏于小巷中
煲仔饭必须拌匀再吃
粒粒分明的米饭搭配上浓郁的酱汁
还有超入味的配菜
简直人间美味~
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小桃酥煲仔饭的米一定要“靓”
浇多点料汁拌匀之后
料汁浸满了肉香、油香和菜香
腊味搭配粉肠、叉烧、排骨
是超美味的搭配
慢慢地咀嚼感觉越嚼越香
美味的酱汁能将整个煲仔饭的鲜美
提升一个档次
享用过后唇齿留香回味无穷~
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餐饮届较为英俊的人煲仔饭的灵*在于“饭焦”
吃完饭之后用筷子戳一下锅底
一大块饭焦就戳出来了
饭焦金*焦脆
虽然有点油但是香味十足
混合了锅里所有食材的香味~
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小桃酥02
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潮汕戈饭
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吃腻了石锅拌饭？
那你吃过潮汕戈饭吗
饭的质感有点像炒出来的
了解后才知道是潮汕一种特别的“蒸饭”
潮汕戈饭跟煲仔饭有点类似
一样是蒸出来的
把饭和食材一起放入锅中蒸
食材的鲜香完美地和米饭相融合
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三只饭团潮汕美食在广东遍地开花
这碗潮汕戈饭
一直是在外漂泊的胶己人最怀念的
配菜超丰富
戈饭可以加入虾、银鱼丝等等
整碗饭充满猪油的香味
带来的幸福感不言而喻~
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胖十斤吃戈饭的时候虾仁、银鱼丝
一定要与其他食材一起送进嘴里
当品味到惹味的银鱼丝、鲜美的虾仁、
香嫩冬菇、清香的蔬菜、迷人的肉香时
油润米香汇聚于唇齿间
这抹饭香简直让人欲罢不能！
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三只饭团03
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猪脚饭
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随处可见的隆江猪脚饭也是一个宝藏美食
每家猪脚饭的味道各有不同
猪脚的肥瘦可以自己选择
在下单的时候跟老板说声就可以啦
这样照顾到了不同口味的人群
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叽里咕噜啦啦噜啦啦猪脚饭料超多
饭量不大的小伙伴
一个人可能解决不完这一大碗饭
饭面被肥美的猪脚、酸菜覆盖着
猪脚都是满满的厚切
入口瞬间有种
“秒杀过往所吃猪脚饭”的想法！
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叽里咕噜啦啦噜啦啦猪脚入口肥而不腻
口感十分软糯几乎入口即融
猪脚还没有猪腥味
微妙的甘香感觉非常好
油分已经充分溶解在汁水当中
汁水拌着米饭和酸菜一口口吃下肚
好吃又解腻！
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马迪雯04
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咖喱饭
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咖喱饭一直以来都深受广大市民的热爱
鲜香的咖喱吃下口简直是幸福的感觉
好吃的咖喱汁配上好的大米
小编不吃肉都能吃下两碗饭！
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林妈爱美食咖喱饭最常见的就是咖喱鸡
营养的鸡肉、粉糯的土豆、
饱含维C的胡萝卜还有入味的洋葱
加上浓郁奶香的咖喱
咖喱汁均匀地包裹在鸡肉上面
这样就成了一大盘美味的咖喱饭
满满的咖喱汁看上去超满足~
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林妈爱美食咖喱汁搭配肥牛也是很不错的
薄薄的一片肥牛被咖喱汁赋予了灵*
咖喱汁也因为肥牛的加入口感更加丰富
两者搭配相得映彰
还有超入味的土豆
美味up！
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美言厨房日记05
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日式茶泡饭
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日式茶泡饭才不是单单用茶泡的饭哦
它是店家使用自己调制过的茶汤
搭配一点肉菜搅拌来吃的一种日式美食
天气热不想吃饭的时候
来上一碗茶泡饭就再合适不过啦
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小孙夫人这种茶泡饭经常在日剧里面出现
摆盘精致颜值满分
倒入精心熬制的茶汤
倒入茶汤后的米饭清香四溢
再拌一口咸香的烟熏三文鱼
表面撒上海苔丝
口感丰富别具一番风味
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小孙夫人烟熏过的三文鱼有淡淡的咸香味
口感独特层次丰富
加入秘制的日式茶汤
拌在一起吃简直味蕾爆炸
咸香的三文鱼十分开胃
茶汤又让整碟饭具有清爽的感觉
一点都不油腻~
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胖十斤茶汤不是普通的茶
是由鲣鱼干和昆布熬制而成的高汤
味道类似味增汤
但是又带有独特的清香
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胖十斤06
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客家擂茶饭
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现在的气温慢慢升高
天气很热的时候真的会热到没胃口
那这碗夏日清凉特饮
客家擂茶饭
就十分适合夏天没食欲的时候吃了~
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Clark别小看这碗“原谅绿”色的茶汤
虽然它闻起来一般
是一股草药的味道
甚至看起来还有点像“黑暗料理”
但是入口真的很香哦
擂茶还被誉为“中华茶道之遗子”
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林主子Kayla擂茶是用大米、花生、芝麻、
绿豆、食盐、茶叶等作为原料
用擂钵捣烂成糊状之后加开水制成的
米饭也不同于平时吃的大米
是用糙米做的炒米
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林主子Kayla堆积成小山的配菜比饭还多
口口有料幸福感加倍！
炒米加上芥菜、高丽菜、四季豆、
菜脯、豆腐、小虾米、肉沫、花生碎
再淋上绿油油的擂茶拌匀就可以开吃啦！
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COCO07
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*鳝饭
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小编之前一直对*鳝很抗拒
因为一直觉得样子好可怕
滑溜溜的太恶心了
但当有次在朋友们的威逼利诱下
尝试了一口*鳝饭
果然永远逃不过真香定律！
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Caviare香米浸在骨架熬成的汤汁里
与猛火爆炒后的*鳝肉一起在瓦煲里焖煮
开盖后鳝香混杂着葱香、米香
一起流窜进鼻尖
这美味堪称一绝！
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两斤猪腩肉、肥samsam图片by
两斤猪腩肉肉眼可见金灿灿的*鳝肉十分诱人
入口肥美鲜嫩不干柴
米饭粒粒饱满
被油脂酱汁均匀地包裹着
吃到底下还有一大块饭焦
焦香饭焦脆脆的
增加了不一样的口感
让*鳝饭越嚼越香~
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Caviare08
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笼仔饭
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笼仔饭充满着浓浓住家饭的味道
一直以来都受到了学生*和上班族的喜爱
新鲜的笼仔饭喷香的
看这排骨笼仔饭上面
几大块几大块的排骨铺在饭面
用料毫不吝啬性价比极高！
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你的点妹米香铺面而来的腊味饭
一直都是人气单品
腊肠和腊肉肥瘦香溢
加上酱油伴着腊味的油脂一起与米饭下口
油脂满溢馥郁丰腴回味无穷
好吃到停不下来！
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姐姐带你吃佛山还有塘虱笼仔饭
饱满的塘虱肉满满的堆在饭面
米饭蒸得超软
同时包裹了酱汁和塘虱的香气
塘虱超入味肉质爽口又滑嫩
吃一口塘虱肉配一口满是酱汁的米饭
不爱吃米饭的我一下就吃完这一大碗饭了！
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姐姐带你吃佛山隔着屏幕感觉都已经闻到米饭的香气了！
不知道哪款米饭最戳你的心呢？
评论区下方告诉我们吧~
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