飞翔的蒲公英
不是真的勇敢
是远方有呼唤
扬帆起航的船
不是为了走散
是寻找新的海岸
……
蒲公英,你是甜美的歌谣,你是济世良草,你是餐桌上的美味,你没有玲珑别致的绿叶衬托,没有优美的枝条点缀,更没有艳丽夺目的花朵,却在众多的草本中成了我的最爱。
时间的齿轮挡不住春天的到来,满地的新绿,拥挤的草缝里偶然发现几片柔嫩的叶子,像是一棵棵的野草,不受人们的注意,随着时间一天一个样的生长着,又像极了刺菜,狭长的叶子边缘具有很深的齿状模样,茎叶折断处还会向外渗白色的乳汁,人们说这就是蒲公英。
蒲公英,又名婆婆丁、*花地丁、奶汁草等,为菊科蒲公英属多年生草本植物。广泛分布于我国各省区,顽强的生命力使它生长在家乡的每个角落,不管是田野、水渠旁、还是崖缝中,又或是山坡草地、道路旁,乃至居民的房前屋后都可见其身影。
在野草野花的世界里,看似卑微的蒲公英却是美食以及医药的象征。在清代的《本草新编》是这样评价蒲公英的:“蒲公英,至贱而有大功。”几千年来,蒲公英一直是为人们所喜爱的一种时令野菜。唐代药学家苏敬主持编撰的《唐本草》写道:“蒲公英,叶似苦苣,花*,断有白汁,人皆啖之”。明代的《本草纲目》载蒲公英于菜部,还记载了它的别名:*花地丁、蒲公丁、狗乳草。
如果说蒲公英浑身是宝,一点都不为过,它不仅可以生吃,也可烹食。它的花可以做酒,根可以用来替代咖啡。叶子还可以蘸酱油醋生吃,几种味道混合在一起,会产生一种无法形容的美味。蒲公英可清炒、或拌肉,可凉拌、或做汤,不仅味美,主要还是具有补中益气,清热解*的食疗功效,腌泡的蒲公英花蕾,常吃具有提神醒脑的作用。
作为药用,在众多的古典医书以及民间偏方均有详细记载。《本草纲目》中说:“蒲公英解食*,散滞气,化热*,消恶肿、结核。”蒲公英可泻火除湿,可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发*等问题,对湿热引起的痘痘也有治疗的效果。蒲公英抗菌消炎、臃肿疮*、清肝利胆无所不能,它是用途最广的排*草。想不到田野中到处可见的植物,却是用途最广的排*草,赶紧告诉家乡人,若长在你家路旁,别当杂草。
除此之外,古往今来,蒲公英不知道是多少文人墨客笔下的写作素材,颂赞蒲公英顽强勇敢的精神,伴随着一代又一代人的成长。它的平凡朴素,不管风吹雨打,还是日晒雨淋,仍然拥有“不倒”的毅力,无论在哪里,是贫瘠还是肥沃,都能快乐地生长,不管飞多远,经历多少苦难,只要有一片土壤,它就会努力发芽,开花,结果,去完成自己的生命历程。
题外话:很喜欢一段话“人生就像蒲公英,看似自由,却身不由己。有些事,不是不在意,而是在意了又能怎样。当你哭着没有鞋子穿的时候,却发现有人没有脚。每个人的生活里都会有遗憾,没有遗憾,就不懂得美好的意义,放下怨恨执念,每一天要告诉自己,今天是美好的,积极,阳光,感恩,知足,快乐”。
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