虾酱的营养十分丰富，虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素。虾酱中还有一项很重要的営养成份虾青素，它是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素E。
材料
虾酱4勺、面粉克，糖20克，酵母4克，泡打粉4克，胡萝卜1小根。
做法
1.面粉加入酵母、糖、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉光醒发半小时。
2.再次揉光，稍醒一会释放一下筋力，擀成薄片。
3.把胡萝卜清洗干净切碎后和虾酱一起均匀的涂抹在面片上，从一边卷起。
4.卷成长条后，切成1.5厘米左右宽的片，倒下来两片对捏，捏成蝴蝶的形状。
5.再次醒发好后放入蒸笼蒸熟。
6.出锅，可以开吃了！
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