中国人爱吃面条，它食用方便、营养丰富、做法多样，焖面、凉面、炒面、热汤面……搭配不同的酱料与蔬菜，瞬间带给你不一样的口感。
下面8碗面太过瘾，呲溜几口就见底，一周不重样！
土豆焖面
-材料-
土豆、胡萝卜
面条、青豆
植物油，盐
昆布粉，生抽
-做法-
1.土豆、胡萝卜分别去皮切丁，大小自己决定哦。
2.先把面条在水里面煮5成熟捞出备用。
3.热锅热油，放入土豆炒至表皮焦*。
4.下胡萝卜和青豆翻炒均匀。
5.在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、昆布粉、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。
6.只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可。
小*瓜拌素面
-材料-
小*瓜1个
面条1把
豆瓣酱黑豆酱1汤匙
辣椒酱1汤匙
芝麻油1茶匙
花椒油1/2茶匙
酱油1汤匙
橙皮屑1/16茶匙
-做法-
1.*瓜切丝，放入小碗里待用。
2.取一小碗，加入辣椒酱和豆瓣酱。
3.加入花椒油，芝麻油和酱油搅拌均匀，放在一边待用。
4.煮面条。煮一锅水至沸腾，放入面条一扎。面条煮熟后放入凉开水中过一下。
5.把滤过水的面条加入盛着酱料的碗中，并搅拌均匀。
6.加入切好的青瓜丝在拌好的面条上，擦入一点点橙皮屑拌入面条里就可以了。
酸汤素面
-材料-
面g，番茄2只
生菜1颗，芦笋3-5根
香醋适量，芝麻油适量
-做法-
1.蔬菜洗净改刀。
2.锅中放少量油，将番茄胡萝卜翻炒至软烂出酱。
3.加入适量清水，煮开后放入面条。
4.煮至面条断生，加入芦笋，生菜烫熟。
5.煮面时可调酸汤，按个人口味调入香醋，盐，生抽等。
6.最后可淋上芝麻油就可以了。
芝麻酱凉素面
-材料-
荞麦面粉70g
高筋面粉g
盐0.5g，胡萝卜
*瓜、西葫芦
芝麻酱、麻油适量
-做法-
1.粉类和盐过筛，倒入水，揉成光滑面团，盖上湿布醒发30分钟。
2.醒面时将西葫芦，胡萝卜，*瓜切丝。
3.面团再次揉匀。案板撒干粉，取一块面团擀成薄片，表面撒干粉，折叠起来，用刀切条。撒点干粉把面条抖开。
4.准备一盆凉开水，锅里烧开水，下一小勺盐，水沸后下面条，熟后捞出放进凉开水中，用筷子抖散开，捞出，装盘。
5.调入配料和调料拌匀就可以了。
咖喱蔬菜素面
-材料-
鲜乌冬面1包
都泡50g
白菜叶50g
西红柿1个
素咖喱30g
植物油适量
素高汤适量
-做法-
1.白菜选叶子部位，西红柿切滚刀块备用。
2.锅内少油，放入咖喱炒香锅底。
3.放入番茄翻炒至软后加入热水烧开，放入豆泡同煮。
4.白菜放入锅中，白菜建议取叶子部位，适当少带一点菜帮也可。
5.放入乌冬面一起煮散煮熟，头出锅淋少许素高汤调味即可。
日式凉拌素面
-材料-
素面，柠檬
*瓜，白芝麻
沙拉汁，盐
-做法-
1.先将柠檬切片，*瓜切丝。
2.锅里倒入冷水，加一点盐煮开，放入素面，等面条浮起后再煮。一二分钟左右捞出，撒上白芝麻，倒入沙拉汁拌匀。
3.再加入切好的*瓜，挤上柠檬汁即可。
藜麦菠菜面汤
-材料-
藜麦25g
面适量
西红柿1个
菠菜1颗
植物油、盐
蔬果粉适量
-做法-
1.藜麦提前浸泡1个小时。
2.起锅水烧开后放入菠菜焯1分钟，切成小段。
3.西红柿去皮后切碎。
4.另起锅，倒入少量油，放入西红柿翻炒至西红柿出浓汤汁。
5.加清水没过西红柿，把泡过的藜麦加入汤锅中，中火煮25分钟。
6.再加入面煮熟。
7.临出锅前加入菠菜，调入盐和蔬果粉再煮1分钟就可以啦。
菌蔬素乌冬
-材料-
乌冬面1包
平蘑50克
西兰花80克
胡萝卜30克
香菇素蠔油1勺
盐1茶匙
生姜、盐适量
-做法-
1.西兰花是提前焯过水的。
2.胡萝卜切碎，生姜切末。
3.起锅热油，炒香姜末。
4.加入胡萝卜翻炒片刻。
5.加入蘑菇翻炒出水。
6.加入西兰花翻炒均匀。
7.加入乌冬面，素蠔油，少许盐炒匀出锅即可。
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