只要在天河区返工的朋友都知道,在天河,特别是在CBD商圈,吃LUNCH系个世纪难题。唔系话无嘢食,而系无啖好食!求其粥粉面都系20几蚊,茶餐厅四五十,去西餐厅就分分钟成百蚊上落了……
对于有米人士嚟讲,钱都唔系问题,问题系好吃嘅太少,食嚟食去都系果几间,闷嘎嘛!
如果我同你讲,有间日本餐厅,中午定食做到好*豪华,好*靓,仲要唔多贵,你又会唔会明天就去帮衬呢?
寿司定食¥78
寿司五贯、小卷三枚,配菜数款、茶碗蒸、味噌汤。净睇卖相就已经非常吸引,逼格than逼格!
寿司因应当季时令会变换食材,好似现在最啱食的自然系秋刀鱼,极度肥美!白身鱼是小鰤,通俗的说是油甘鱼,如果到了12月,唔知会不会有寒鰤食呢?另外三款就是比较经典的三文鱼、金枪鱼、三文鱼籽*舰。品质都不错。
配菜部分非常丰富,最好吃的自然是红色的那块,此店招牌小食:番茄豆腐!另外比较有特色的是佃煮小女子(原来不是只有我们才有煲“仔”饭,这么残忍的食物),是一种甜甜的小鱼干,几好吃。其它还有渍牛蒡、高菜、蛇腹青瓜,以及冰山蚌和日式蛋饼。这个蛋饼非常花功夫,在广州吃得到的地方不多。
组合起来,非常简单,但又非常有型,一睇就觉得有料到~!
二重便当¥88
外形是非常朴素的原木色木盒,打开后却内有乾坤,“便当”呢个词我一直觉得就是日文中的饭盒,而作为一个饭盒我吃个最丰富的都系茶餐厅D八宝饭,我已经觉得好劲,但呢个便当,净配料就有15款!仲未计饭面果D紫菜、三文鱼籽、飞鱼籽……
十五种配菜分别有:汁煮膏鱿、鹰羽鲷丸子、蒲烧鳗鱼、烟鸭胸、汁煮南瓜、渍牛蒡、渍昆布、佃煮小女子、蟹棒小卷、玉子、玉米、秋葵,刺身三款(三文鱼、金枪鱼、八爪鱼)。个人最爱依然系膏鱿,个汁没有大部分居酒屋里的那种很重手的酱油、糖和味淋,反而是那种鲣节熬出来的日式高汤去煮,鱿鱼非常满膏,而且师傅把中间的那根脊椎拆了,啖啖肉的感觉就是爽!
但这个便当最值钱的地方唔系丰盛的配料,而系个饭!日本新泻县鱼沼产的越光米,60几蚊一公斤的米,想唔好吃都难!你食唔晒D配菜唔紧要啊,你吃唔晒D饭,分分钟站在吧台后面的师傅杀气侧漏啊!
刺身定食¥88
感觉这就是一份“以本伤人”的套餐,试问今时今日求其揾间日本料理去点个刺身拼盘,有7款刺身的,唔收你过百?!
刺身七款:带子、甘海老、八爪鱼、金枪鱼、三文鱼、油甘鱼、鲣鱼!品相相当不俗!
鲣鱼好少日料会做,皆因佢同秋刀鱼一样,如果食材本身不到一定质素会奇腥,但如果碰上好的鱼材,而且师傅又识得处理,你就会吃到一件味道浓郁的刺身!当然,喜欢它的人比较小众,但鲣鱼却是最影响日本料理文化的鱼类之一,更多的鲣鱼被制成鲣节,当把鲣节刨花,即是我们最常见到嘅木鱼花……
喜富膳¥98
以店名命名自然是含金量最高的一款午餐。包含了手握寿司、刺身、煮物、渍物各种唔同嘅料理在里面。
手握寿司三贯:八爪鱼、三文鱼、油甘鱼
刺身三味:三文鱼、象拔蚌、八爪鱼
煮物:三文鱼大根煮
渍物:香草拌花螺
午餐当然唔止上面四款高大上嘅定食啦,仲有好几款鱼生饭,任君选择。
当然,如果你系土豪,你又有充裕的午餐时间,这家店精彩之处自然还是Omakase……
秋刀鱼肥成咁,真系见到都流口水啊!
蒲烧鳗鱼天妇罗,有创意我中意!
强烈推荐这里的自制雪糕,有四款口味:牛油果、芝麻、玉米、榴莲……不过榴莲与牛油果因为是鲜果做,所以经常断货。
不过玉米味都好有特色,用味道浓郁的传统玉米混合清甜的水果玉米去整,有兴趣嘅不妨去试试。
富喜·寿司處