火锅有一种神奇的魔力
一段时间不吃就会“*瘾发作”
对成都人来说
好像就没有烫在火锅里不好吃的菜
关于火锅菜品，四川人包容性特别强，只要是可以入嘴的食材都可以接受。然而对于外地人，有些食材用来烫火锅，他们觉得不可思议。
猪脑花生在四川的我觉得猪脑花是正常得不能再正常的食物了，无论烧烤还是烫火锅味道都赞。直到有一天请一个外省的小伙伴吃火锅，脑花端上来的那一刻，他简直吓得叫了出来……
鹅肝这么高级的食材你以为只有西餐厅才看得到吗？有些火锅店也能看到它的身影。看似与火锅毫不搭边的鹅肝，细嫩绵软，品尝起来却也鲜美无比。
牛排牛排煮火锅，那叫一个巴适！那么大坨肉，看起来都觉得过瘾！
牛鞭是的，四川人连牛鞭都不放过。现在火锅店的牛鞭一般都是切花美化了的，看起来跟腰花儿差不多。吃起来口感脆脆的，很好吃。
折耳根折耳根是很多外省人接受不了的一种食物，四川人也拿来烫火锅，吃得只香~
西红柿西红柿一直是“清淡”的代名词，但把它丢进红锅煮，你会发现比清汤好吃太多了！
昆布作为舶来物出现在火锅店，也算是创新之举。昆布与海带类似，算是“堂兄弟”。昆布口感更为细腻爽滑，咬开后满满的鱼籽欢喜的填满自己的嘴，一颗一颗在嘴中爆破，让人连吃几口停不下来，有意思。
鲜牙梗鲜牙梗，其实就是我们说的猪天堂。鲜脆可口，是一吃就会让人爱上的味道。
油条油条下火锅，这个争议比较大，有人对它爱得深沉，也有人说吃它就像在吃煮烂了的卫生纸。
皮蛋这种吃法一般出现在串串店里面，用苦瓜包裹住整个皮蛋一起煮，苦瓜的苦涩融合皮蛋的Q弹，竟意外的好吃。
生蚝有人说火锅煮生蚝浪费了生蚝的价值，但是爱吃辣的四川人才不care，把生蚝丢进红锅，好吃就行！
在吃货界
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图片：网络
编辑：Bonnie
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