敲黑板!为避免标题*,小编特此说明米其林的评价标准:
米其林指南收录的是米其林餐厅,里面包含了米其林有星级餐厅和“平价美食”餐厅,即BibGourmand(必比登美食家)。米其林星级美食都是从一星到三星分别对应“优质烹调,不妨一试”、“烹调出色,不容错过”、“卓越的烹调,值得专程造访”的评价标准。必比登美食由相同的评审员选出来的“人均消费额低于元人民币的超值美食。”
下面让小编带你盘点一下米其林美食~
上海1.阿娘面(必比登美食,人均32元)
这家店人气很高,每次去都会排队。以前是上海“十大必吃的面”之一,阿娘在前几年就过世了,目前江湖上依然有阿娘面的传说,不知味道是否依旧呢?
这里的招牌是*鱼面,来自宁波的*鱼经过处理,去除鱼骨,滑嫩的鱼肉与清淡的汤头,唇齿留香。
推荐菜:*鱼面、咸菜、辣酱、咸菜肉丝、爆鳝面、蟹粉面
地点:*浦区思南路36号
2.金刚馄饨还有面(必比登美食,人均42元)
这家店的老板之前是做媒体的,后来改餐饮行业了。店内装修颇具设计感,黑色的Logo与原木色桌椅的搭配,十分简洁,挂在空中的面条灯奇趣适合拍照。店内的材料,用的是山东冬季小麦面粉做成的中细面,能很好的笼络汤汁,也很劲道,汤底用的是猪骨,加上鳝鱼骨或牛骨。
推荐菜品:金牌厚切炸猪排、三鲜馄饨、葱油拌面、大肠猪肝腰花三拼、菜肉大馄饨