别名:海莴苣、海条、青苔菜，石莼，石被、纸菜、绿菜、猪母菜、青菜婆。产地:生活于中、低潮间带岩石上或石沼中。我国东海、南海较为常见。性味:甘咸寒入肝，肾经功效:清热解*、软坚散结、利水消肿，降血压。治中暑、颈淋巴结肿、瘿瘤，疮疔、小便不利、水肿、高血压，降胆固醇，下水，利小便，主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、喉炎，急、慢性肠胃炎，疳疾。批语:经云:性甘质寒，主益阴泻热，清热凉血，味咸质寒，主软坚散结，化热痰之堵塞，恢复血脉通畅，绿为肝之色，咸为肾之味，故海白菜能引药入肝肾，功专清热凉血，软坚散结，利水消肿，复堵塞以通畅矣。盖瘿瘤结气，喉炎，高血压，高胆固醇，颈淋巴结肿，皆肝木湿热，疏多泄少所造成，而水肿，小便不利，又为肾之代谢通道不畅所致，如此一来，两邪相伍，更令肝肾代谢缓慢，而吸收，进入人体之营养被相对强化，如此一来则环境湿热又添富营养，故症见疮疔爆发，湿热横逆必克脾，故症见急，慢性肠炎，或脐下结气，湿热盘踞于下，则腐秽堆蓄，阻碍尿道则小便不利，甚至水肿，故急食海白菜，清热凉血，软坚散结，复堵塞以畅，肝肾代谢被强化，则诸症可缓解。适宜人群:凡肝经湿热，症见有瘿瘤结气，或有疮疔，或有高血压，高胆固醇症，伴小便不利，水肿，或急，慢性肠炎者，均可长期食用。不适宜人群:脾肾阳虚，中阳不振，大便泄泻者，及孕妇忌食。食疗方法:凉拌海白菜一、原料：1.主料：鲜海白菜克。2.调料：精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。二、制法：将海白菜去杂洗净，入沸水锅内焯透，挤干水切碎放入盘内，加入精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油，吃时拌匀即成。适用于颈淋巴结肿、小便不利、水肿、高血压等病症。
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