怎样的拉面，才可以称之为
“極上”拉面？
提到拉面，不得不提博多。博多拉面是以福冈县福冈市（包括长浜地区）制作的“豚骨汤”和“直细面”为基础衍生出的拉面的名称。作为日本三大拉面之一，博多拉面征服了不少美食家的味蕾。而来自日本的拉面职人吉村幸助把这份博多的味道精*带到了广州，在广州打造了还原博多拉面精髓的博多一幸舍。近日，博多一幸舍更是在广州开了中国首家也是独家的沾面专门店！博多一幸舍新品研究所，日本拉面达人专门研究。根据食材，季节，每月不定期推出新品，月月都有新鲜感。菜单选择不多，是博多一幸舍的一大特色，沾面专门店也不例外。拉面独孤三味，各有滋味。極上鱼介豚骨沾面52元猪骨、香味蔬菜含丰富油脂的うるめ节（润目鳁）经职人长时间熬制而成的“极上沾面汤汁”散发着小麦香气的自家制“极太面”粘柔有嚼劲配上“极上沾面汤汁”浓厚的滋味瞬间攻占味蕾荣耀の味一幸舍的沾面在日本每年只有5家被选中的比赛中，以九州第一的成绩作为代表出赛，成绩骄人！極上鱼介豚骨拉面48元沾面汤汁汇入昆布、小沙丁鱼熬煮成清汤配上自家制中粗面嫩滑粘柔劲道足鱼介豚骨与拉面调制出一种究极的平衡再加一只溏心蛋柔滑的蛋*轻嫩的蛋白划过舌尖许久滋味犹在極上特制拌面45元拉面的另一种吃法秘制酱料的特殊调味辅以多种配料带来别样的风味！正确品尝拌面技能get要品尝到极粗面本来的味道，建议使用高级食材［润目鰛］的沙丁鱼干、生姜等香味蔬菜煮成的特制香味油，和福冈本地生产的酱油制作而成的特制酱油，进行调味。搅拌均匀后，先直接品尝，然后可根据个人口味加入［白醋］、［辣油］、［蒜头］、［明太子蛋*酱］，尽情享受味道的变化。美味诀窍桌面上的那些瓶瓶罐罐1红生姜：对浓厚的骨汤，红生姜可以起到解腻的作用。2辛子高菜：博多拉面配菜的灵*。辛子高菜是福冈的特产之一，将腌过的高菜剁碎，加入芝麻、辣椒碎翻炒，混合调味油就成为集辣、咸、香与一味的小菜。3大蒜：挤蒜器将大蒜粒挤成蒜泥后，加入汤中，丰富面汤的蒜香气。4辣油、醋、芝麻、胡椒、为了让客人品尝到原汁原味的博多拉面，一幸舍的食材、设备，甚至是所有碗碟，都在日本订制，直接空运过来。汤底使用传统豚骨长时间明火熬制，加入多种鱼干、贝类等材料。来自日本专门的师傅进行技术传授指导，最大限度还原日本味道和感觉。番外篇除了博多拉面值得一试，其他主食小吃也不容错过！煎饺炸鸡饮品开业福利博多一幸舍沾面专门店8月1日正式重开张8月7、8、9日买一送一，(限定面除外)内容：极上鱼介豚骨沾面52元极上鱼介豚骨拉面48元极上特制拌面45元以上三款面，任君选二。按价高结账即可。店铺座位更多！不用担心排长队啦！沾面博多一幸舍中国国内首家店