炎炎夏日的到来，每个人内心都是火热的，都想找到一份凉爽的食物为自己解暑，今天我教大家做简单的寿司饭，酸爽解暑，是夏日开胃的必佳选择。
图片仅供参考，来源网络材料：秋田小町大米g
白菊醋g
糖60g
盐20g
昆布适量
木鱼花适量
柠檬片适量
操作步骤：1.大米淘洗3遍洗的时候要轻柔，不能死劲搓洗
2.跟大米1：1的说去煮米饭
3.把白菊醋糖盐混合好用小火慢慢烧待温度有点温，糖跟盐些许融化加入昆布，再继续搅拌加热，期间要慢慢搅拌，温度不能太高，待糖跟盐都融化加入木鱼花跟柠檬片，继续加热几分钟，端到一旁等汁水完全冷却。
4.米饭蒸好，要继续再闷几分钟，趁热打出米饭，根据自己的口味倒入适量汁水。口味酸甜鲜，非常适合夏季使用。
注意：米饭拌寿司醋要轻柔，要均匀地把米饭上都伴有寿司醋，再放置几分钟，让米饭完全吸收汁水的味道，最后倒入保温桶。