昨天上午，阳光还有些明媚，可也就一顿午饭的时间，天就暗了下来，妖风阵阵，刮着刮着还开始飞起了小雨。这天一冷，人就想吃点好的，什么大鱼大肉啊，都想安排上，尤其是好一阵子没有吃烤肉了，想想都馋得慌。若是以前，我早出门吃烤肉去了，但如今带着小盆友，行动不便，只能靠自己勤劳的双手解决了。
正好家里有空气炸锅，今天就给自己安排一顿简单、可口的“自助”烤肉。很多人一听说烤肉，就觉得腌制的过程太复杂，烘烤的过程太漫长了，太麻烦了。其实，要想烤出香酥可口的烤肉，也不用太复杂的腌料，只需好好准备点蘸料，搭配上新鲜的蔬菜一起吃，分分钟就能吃到美味无比的烤肉。下面，就给大家分享一下，以后猪肉别再红烧了，学会这做法，一口下去，先是生菜的甜脆，接着是烤肉和蘸料融合的鲜辣香糯，一口一片鲜又脆，解馋下饭还不腻，太美味了。
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：猪肉1斤、香菜3棵、小米辣半把、大蒜2个、生菜1棵。
调料：六月鲜轻盐昆布酱油2勺、米酒1勺、辣椒粉1勺、花椒粉少许、姜粉少许、油辣椒1勺。
一、把买回来的猪肉冲洗干净，切成差不多厚度的肉片。
二、切好的猪肉放入碗中，加入1勺米酒、1勺蚝油、1勺轻盐昆布酱油、1勺辣椒粉、少许花椒粉、少许姜粉。
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四、在空气炸锅中，铺上1层吸油纸，放入腌制好的猪肉片。同时，把大蒜剥去外皮，丢入锅中。
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康佳KGKZ-空气炸锅电炸锅可视智能烤箱家用全自动炒锅电热锅淘宝￥购买已下架六、烘烤的时候，把香菜、小米辣洗净，和大蒜一起切好，放入小碗中。加入1勺轻盐昆布酱油、1勺油辣椒搅拌均匀。
七、生菜冲洗干净，沥干，拿出几片铺在盘子中，夹出烤好的猪肉，就可以端上桌了。
八、上桌后，取1片生菜叶，放入少许香菜，再将猪肉蘸上蘸水放入生菜中，包裹起来，就可以开吃了。
1、如果喜欢吃黄豆酱的话，也可以不调蘸水，直接蘸着酱吃。
2、吃不喜欢生菜，也可以用豆皮代替，这样把烤肉和素菜一起搭配着吃，既鲜又香，非常美味。
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