海带是一种随处可见营养丰富，做汤、凉拌菜、炒、炖等等，所以就成了家常菜的主要材料。海带中含有丰富的海带多糖，含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带和其他的一些食材做汤也是很家常，且汤鲜味美的。这次用猪心瘦肉和海带做个汤。
猪心瘦肉海带汤材料1、温水泡发海带，洗净，瘦肉切片抓粉，猪心切片。
2、猪心先焯一下水，一开马上就要捞出来，用清水再冲干净上面的血渍泡沫。
3、海带冷水下锅，在水里加点姜片，烧开后小火再煮20分钟，这样海带才会比较软烂。然后把瘦肉放进去煮开后，把猪心放进去再煮，同时调味，煮开就好了。
猪心瘦肉海带汤成品这样汤水很清，有瘦肉和猪心汤也有肉味的甘甜。这道汤的搭配个人觉得挺不错的。就是海带比较寒凉，肠胃怕寒者不宜多吃。
猪心瘦肉海带汤