众所周知，日本是一个老龄化非常严重的国家。在这片土地上，超过80岁的老人比比皆是，无论是在东京、大阪这样的大城市，还是在福冈、九州这样偏乡下的地区，老年人的比例正在逐步上升。可以说，日本是世界上最先面临严重老龄化的一个国家。
日本老人但是从另一角度来看，为什么日本能有那么多老人呢？生活在日本的人们，为什么有如此高龄，并且有很多老年人依然活跃在自己的岗位上，例如农民、的士司机、酒店司仪、交通负责人等等。
日本老人根据《美国新闻与世界报道》的报告，日本人的平均预期寿命达到83.91岁，其中日本人的肥胖率仅仅只有3.1％，说明长寿和肥胖有关，而肥胖这个问题，除去先天基因以外，大部分原因和饮食有关。下面就给大家说说，日本人之所以那么长寿的4个秘诀，反正对于大部分中国人来说，像日本人这样吃饭，你肯定受不了。
日本的家常菜1、常吃海鲜
作为一个四面环海的国家，日本人最大的收获，就是一年四季都能捕获各种各样的海鲜，特别是海鱼，品种丰富，且营养价值高。日本人认为，品尝海鲜的最佳方法，就是生吃，而生吃的首要条件，就是食材足够新鲜。因此，在日本的海鲜市场里，每天都会有渔民送来最新鲜的食材。
生鱼片金枪鱼海鲜，除了高蛋白和不饱和脂肪酸以外，还富含多种人体所需要的微量元素。日本常吃昆布、牡蛎、海鱼、贝类等，这些海鲜含有碘、锌、钙、铜等元素，对人体的发育有很大的促进作用，同时也有缓解衰老，活跃大脑的优点。日本人几乎每天都会和海鲜打交道，久而久之，身体吸收大量海鲜的营养。
日本的海鲜市场2、常吃豆制品
在日本人的日常生活中，四种豆制品常出现，一是味增，二是纳豆，三是豆腐，四是酱油，四种食材家常又美味，而豆制品的营养也相当高。尤其是味增和纳豆，经过发酵后，大豆原有的营养成分加倍，人体更容易吸收，还不会出现胀气、肠胃不适等问题。
一定会出现的味增汤3、少油少盐
日本人的饮食少油少盐，经常看日本的吃播的朋友一定能够了解这一点。对于不少重口味的中国人来说，在日本吃上一段时间的饭，就会觉得嘴巴“淡出鸟”了。日本人做饭使用的油，不是复合油，而是芝麻油或橄榄油，本身油的质量就比较好。盐的用料也比较少，清淡饮食，反而有助于身体健康。
没有油的寿喜锅4、尽可能摄入多种营养
在日本的餐桌上，你往往会发现，一顿饭中会有很多小菜搭配，这些小菜可以是腌渍过的生菜，也可以是新鲜的黄瓜、番茄，或是酸酸的梅子。这是因为，日本人力求一天中能够吃到30种不同的食物，包括酱油、小菜等配料和配菜，尽可能多的摄入营养，让身体更加健康。
多种食物