“三高”是我们现代生活中经常会碰到的一个词汇，所谓的“三高”，是指高血糖、高血压、高血脂，近年来，三高人群的数量不断攀升，不仅是因为身体状况越来越差，还有生活和工作中的巨大压力。三高对健康的影响很大，大多数患者都需要药物治疗，但是饮食也是辅助治疗不可忽视的一部分，今天推荐三高朋友的最佳食物之一---海带。
说起海带,从小在海边生长的我十分熟悉，由于海带生长在海底的岩石上,形状像带子,因此得名.别名纶布,药用称昆布,为一种大型食用藻类，海带在我国有“长寿菜”“碱性食物之王”的美誉。很多人都不知道：天然食品的营养与食物本身的颜色有密切关系，经科学研究发现,颜色越深，营养价值及能量越高。特别要提的是海藻类的紫菜、海带是营养价值极高的黑色食品，经常适量吃海带可降血糖、降血脂、降血压。
海带之所以能起到辅助降血糖的作用，主要是来源于其含有的——岩藻多糖，海带中含有60%的岩藻多糖，它是一种非常好的食物纤维，糖尿病人吃了之后，能帮助延缓胃排空和通过小肠的时间，这样即使在胰岛素分泌量减少的情况之下，血糖含量也不会上升，从而达到辅助治疗糖尿病的目的。对于高血压的患者来讲，日常饮食我们都提倡高钾低钠，主要是由于钾和钠有相互“竞争”的关系，大量的钾可以帮助把钠排出体外，而海带中还有大量的钾，再加上海带中含有的特殊氨基酸——昆布氨酸，都有辅助降低血压的功效。海带含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的膳食纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇，维持肠道的健康，促进胆固醇的排泄，起到辅助降血脂的作用。怎么样，三高的朋友们，餐桌上要多出现海带的身影哟，炖海带汤、凉拌海带丝等等，吃起来吧。
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