吃过猪肉酿的苦瓜，我今天用鸡肉酿苦瓜，比猪肉的更好吃，而且还减脂。
By白白白云OoO
用料
苦瓜一根鸡胸肉二块玉米淀粉克蚝油中勺生抽1中勺1克轻盐昆布酱油1大勺生姜块香油1大勺枸杞少许（装饰用）
做法步骤
1、准备食材
、鸡胸肉切成块和姜块一起放入绞肉机绞碎
3、放入生抽
4、放入蚝油
5、放入盐和淀粉后再开启绞肉机只需转动一下，让调料充分搅拌均匀即可停机
6、苦瓜去瓤切段
7、填入调好味的鸡肉碎
8、放入蒸锅，水开后计时，蒸15至0分钟
9、蒸好后趁热淋入香油和轻盐昆布酱油，摆上枸杞作装饰
10、一盘苦瓜酿鸡肉就做好了
小贴士
鸡肉调味时一定要放淀粉，蒸出来的肉才会嫩滑
苦瓜的营养功效
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
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