相信很多韩剧影迷对于部队火锅一点都不会陌生，现在去韩式料理店中部队火锅也是一个主打的品种。传统韩式部队锅口味够重，唯独都是高盐配料，吃太多咸的对于身体来说负担太大。
今天的制作方法取其和常见的部队火锅采用了相同的酱料汤底，加入自己喜爱的鲜菇等食材，吃的温暖又开心。
预备食材：
鱼肉蔬菜高汤适量
高汤用料：
昆布/鱼肉片/圆白菜/红萝卜/洋葱丝....等等
高汤调味酱用料
韩式（微辣）辣酱2大匙、梅汁1大匙、蒜泥1大匙、酱油2大匙、糖2大匙
部队锅料～选择性食材（依个人喜好）
泡菜适量、五花肉片g、各种菌类、白菜花、鹌鹑蛋、蟹肉棒、贡丸、茄子、葱段、韩式泡面面心两片、起司片1片
制作步骤
1、先煮高汤～将昆布，圆白菜.红萝卜，洋葱丝....等等蔬菜切丝，取一汤锅，放入您需要的高汤水量，倒入所有高汤食材及适量柴鱼片煮滚，转小火续煮约20来分即可。
2、用一小碗放入所有高汤调味酱用料～拌均备用。
所有选择性食材沿着锅边排入一个低身平底汤锅后倒入高汤开火，煮滚后转中小火，再将步骤2的酱料淋在锅中，然后将已经处理过的面心放中间，摆上一片起司片在面上就完成咯喔。
从放入食材到完成，不要搅动汤锅的食材，这个样子的时候卖相才会更赞！
虽然韩式泡面面心不油腻，但最好还是另锅煮熟再放入火锅里喔，分享所使用的面心图片（提供参考）。韩式辣酱及泡菜本身是很健康的食材，祝大家吃得开心又健康喔！
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