#说起海带，大家都知道，因为它不仅营养丰富，价格还便宜，受到大众的喜爱。然而人们常常因为它的价格便宜，而忽视了它的功效，其实，海带的功效远远超过了你的想象，并且因为它功效强大，不少人称它为“长寿菜”。
海带海带是一种非常丰富的海生资源，它成本低廉，数量繁多。如今，海带可以通过人工养殖的方法，让其生长在海中的绳索或竹材上。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的。
海带①海带中含有丰富的碘元素，可以用于治疗甲状腺肿大或者是颈淋巴结肿大等疾病。②海带还具有润肺、消痰的功效，可以用来治疗各种呼吸系统疾病，例如支气管炎、肺结核等。③海带具有消肿利水的功效，可以排除体内多余的水分，缓解水肿，治疗小便不利等疾病。④海带是胶质，能够使体内的放射性的物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体的积聚，也减少放射性疾病的发生。
海带生活中最常见的海带做法就是海带排骨汤以及凉拌海带丝。
海带排骨汤：海带克，排骨克，姜片若干，盐适量。
步骤：①将排骨洗净，斩成段，放入开水锅中焯烫，捞出备用。②海带洗净，切成丝，姜切片，锅内添适量清水，放入海带丝和排骨段。③开中火煲1个小时，开锅后放入盐即可。
海得辉盐渍海带头花边g福建霞浦昆布片煲汤肉厚火锅麻辣烫食材淘宝月销量94旗舰店￥10.8￥19.9购买凉拌海带丝：海带丝克，蒜瓣2瓣，小葱1根，油适量，盐适量，剁椒一勺，生抽适量。
步骤：①海带丝加盐用水浸泡洗净，剪至约十厘米的长度，大蒜切末，葱切小段。②海带丝放入沸水加适量盐煮两分钟，捞出沥水放入盆中。③碗里放大蒜末，葱花，辣椒末，剁椒，淋热油。④加适量盐，生抽拌匀。⑤调好的酱汁倒入海带丝，拌匀即可。
注意事项：海带性寒，脾胃不好的人尽量避免食用海带。