TUhjnbcbe - 2023/11/12 21:19:00
凉拌海带在韩国，这是非常普遍的凉拌手法，重点是他用的麻油较多，麻油可以促进海带很多成分很容易的被我们人体吸收。酸酸咸咸的味道很容易下饭哦！多吃海带有助于我们1、防治甲状腺肿。2、降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。3、降脂。能清除附着在血管壁上的胆固醇及固醇的排泄...等等原料：海带、葱末、姜末、蒜末、细辣椒粉、酱油、白醋、料酒、麻油。做法步骤：第1步、这是用盐腌过的半干海带这种比较像昆布，膠质较重，和晒干的海带芽比較，口感是不一样的，可是两种都可以依照这个方法凉拌。第2步、把海带放在盆里注点水，用手搓洗冲水，反复两三遍至水清为止。第3步、煮锅内放约cc的水，把它煮沸，再放入洗好的海带，汆烫约两分钟，捞出沥干水分，并把它切成约2~3cm宽度备用(这样比较容易食用)。第4步、把凉拌料全部混合在一起备用。第5步、葱切未。第6步、姜、蒜切末。第7步、把汆烫好的海带放在容器内，加入葱、姜、蒜末、凉拌酱、辣椒粉，用手轻轻地搅拌，盛到碗里再撒上白芝麻就完成了。小贴士：放到冰箱保存，凉凉的吃更好吃哦。来自美食天下m+n張振聲的作品。