TUhjnbcbe - 2023/11/12 21:18:00
一碗热汤对于人们来说是很好的慰藉，温润的汤暖胃，且含有较少的卡路里，不至于让自己在减肥的过程中太过辛苦。懂得吃，更“享瘦”。裙带菜魔芋汤准备材料：干裙带菜30g，魔芋丝g，菠菜50g，香葱圈10g，虾米15g，盐1茶匙，橄榄油1/2茶匙，日本淡口酱油1汤匙开始制作：1.干裙带菜清洗后，浸泡在凉水中，待体积膨胀变柔软，便泡发完成；菠菜清洗去根。2.煮一锅水，水开后，放入魔芋丝焯烫1分钟，捞出。3.放入菠菜，焯1分钟至颜色变深，捞出，放入凉水中。4.换一锅清水，大火烧开后，加入裙带菜、橄榄油和淡口酱油，煮1~2分钟。5.加入菠菜、魔芋丝和虾米，沸腾后关火。6.放入剩余盐和香葱圈调味，盛出即可。小贴士1可以使用昆布或者瑶柱高汤代替清水，汤会更加鲜美。可以提前多煮一些高汤，放入冰箱冷藏，2~3天内使用完毕即可。2魔芋学名蒟蒻，可食用的是根茎部分，但其有*，不宜直接食用。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，在人体内可以阻碍肠道吸收胆固醇，帮助降低血脂，使血糖维持在健康范围内。魔芋的水分大，热量低，膳食纤维丰富，有助于胃肠消化，防止脂肪堆积，它非常适合在减肥期间食用。选自《极简轻食》一书，版权所有。