彭洋 http://news.39.net/bjzkhbzy/210831/9385024.html海带是大家都非常喜欢吃的一个食物，而且海带的营养也非常丰富，大家在平时的时候都喜欢做一些凉拌海带丝来吃，凉拌海带丝吃起来的味道非常好吃，而且很利口，很多人家里面都会做一些，但是有些人自己在家里面做凉拌海带丝的时候，觉得海带丝为什么吃起来腥味这么重呢，其实这是因为大家在做的时候没有找好方法。那么今天就跟着我来一起看一下做海带丝时怎么做，如果大家直接凉拌的话就错了，要多加这一步，海带才鲜嫩无腥味。海带的价格非常便宜，而且里面含有的营养也非常的丰富，海带中含有丰富的碘和钙以及胡萝卜素维生素b1，维生素b2，可以帮助人体补充营养，所以说在平时我们吃一些海带也是非常好的。所以大家如果掌握了这个凉拌海带丝的做法，这样子做出来的海带丝就非常好吃了，而且吃起来口感也是非常脆爽的，一点腥味都没有。我们在做的时候准备一些海带丝，大葱，大蒜，干红辣椒，盐，生抽，陈醋，食用油。首先要做的第1步就是把海带提前用清水冲洗泡一下，把表面的盐分冲洗干净，然后泡在清水里面几分钟。接下来我们就可以把大葱切成葱丝，大蒜切成蒜末，干红辣椒用剪刀剪成细丝放在一边备用。之后在锅里面加入一些水凉水，下入泡好的海带丝，加入适量陈醋，大火煮开之后转为中火煮三分钟，大家在煮的时候一定要牢记海带要凉水下锅，这样才能最大程度去除海带里的腥味，加入陈醋是能够让海带快速煮软。煮好之后捞出来过凉水冲洗，充分晾凉之后剪成小段，然后控干水分放在一边备用。秒杀价15.9！新鲜海带丝荣成无沙盐渍海带半干特级厚昆布5斤装非海带头海白菜淘宝￥17.9￥29.8购买已下架之后把蒜末和干红辣椒丝放在海带上面，锅里面烧上一些油油温达至七成热的时候就可以关火，把热油浇在上面，炝出香味。加入适量盐生抽陈醋翻版均匀就可以盛出装盘了，这样子做出来的海带丝是非常好吃的，而且在做的时候醋和蒜末是一定不能少的，调料这两味料可以掩盖住，海带的腥味，这样子做的海带不仅入味，而且没有腥味，脆爽好吃。