TUhjnbcbe - 2023/10/12 21:30:00
不知道大家现在准不准备减肥呢，现在我们吃的太好了，所以总是导致很多人的体型有一些和自己想象的不一样，所以说很多人都在谋划着减肥，减肥又不是一件简单的事情，很多人在减肥的途中都放弃了，因为吃的东西实在是太差了，经常只能够吃一些白水煮的菜，所以说大家都坚持不下来，今天我们就来给大家做一道菜，让大家的减肥，旅途当中没有那么的辛苦。这道菜虽然说有味道，而且你能够感觉到它挺好吃，但是它的热量确实也不高，如果想要学会在愉快的氛围当中减肥的朋友，一定就要学会这道菜了。其实这道菜大家都在生活当中接触到过，只是可能没有留意到他应该怎么做，大家在吃关东煮的时候用的汤，就是我们今天要做这道菜的主角了。那么说到这里，大家知不知道关东煮的汤是怎么熬成的？吃起来又有味道，但是他看起来又那么清澈，其实关东煮的汤叫做日式高汤。其实做法也并不复杂，但是味道也是相当的美味，跟我们传统的汤比起来，这道菜就显得要简单许多，但是因为我们没有经常接触到日本的菜，所以说大家吃起来口感会有一些新鲜，而且大家都知道我们的高汤，虽然说很香，但是它里面很多由日本的高汤，看起来清清淡淡的，但喝起来却有一股奇怪的香味，今天我们就教大家一起来做一下这道菜。首先我们准备的材料也很少，那就是木鱼屑以及昆布说起昆布，大家可能想到的是一种不，但是昆布其实和海带差不多，我们就要用这个东西来煮我们的汤，首先我们做法很简单，把昆布给剪成小块，然后放到冷水当中去泡，等到发现昆布已经完全的舒张开的时候就好了，大家要注意，昆布虽然说看起来很小，但是泡开之后很多，所以说用的时候一定要注意好量。首先我们就把昆布给剪成小块，然后浸泡到冷水当中，等到昆布泡开的时候，就把这一锅水以及昆布直接端到火上慢慢加热，大家注意一定要用小火，不要用大火烧开，因为昆布烧开之后会分泌一些黏稠的液体，这些液体会影响这道菜的口感，所以说大家只要炖到这道菜开始散发味道，以及快要开的时候，就要及时的把昆布给捞出来，这个时候用过的昆布不要扔我们可以把它切成丝，然后准备凉拌。好了，他并不是我们的主菜，我们接下来还是说熬高汤的问题，这个时候就把木屑放到汤当中浸泡起来，然后再用中火慢慢的熬他20分钟这道汤就好了。是不是很简单呢？这样的汤其实就是我们在外面吃关东煮的时候用的汤底，大家会不会觉得很好喝呢？如果大家喜欢一些龙眼的味道的话，可以放点酱油和味增，所以说这样熬出来的汤颜色就比较好看，而且它相对于我们传统的高汤来说，做法实在是太简单了，而且整道菜也最多花你一个小时的时间，就可以得到一道热量又低而且相当有味道的汤，对于减肥的朋友来说，是不是相当的友好呢？如果你还想吃点菜的话，完全可以用关东煮的煮法，在里面煮点白菜，当然如果你不减肥的话，你就可以往里面煮点肉了。所以说这道汤学会了之后，不仅可以自己喝，还可以用来煮菜，有时候我们想吃日本料理的这样子做出来的汤，也能够有一些日料的味道，而且还相当的便宜，亲戚朋友来了之后给他们做一点日本料理，是不是也相当的有排面呢？