皮肤科医生彭洋 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1705770279303693792&wfr=spider&for=pc夏天要吃这“长寿菜”，简单一拌就上桌，老人常吃腿脚利索牙口好
说起健康的饮食，想起了老辈人常说的一句话：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，不管什么时候，都不能亏了肚子，但是也不能暴饮暴食。一到5月份，气温就快速升高，农村也进入农忙季节，这一个月对于农民来说，是很辛苦的，大量营养物质会随着身体出汗而流失，这时候，就应该多吃一些高钙高碘高蛋白，低热量的食物，来补充日常所需的营养，有一种食材很合适吃，它就是——海带。
海带是一种在低温海水中，生长的大型海生褐藻，它可以用来凉拌、炒食、炖汤、焖肉等，都非常不错。海带是一种营养价值很高的海中蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的蛋白质、钙、碘等营养物质，而且海带含热量很低，具有减肥排*、促进钙吸收、润肤乌发等功效。海带中丰富膳食纤维可以让排便变得更加通畅，此外，海带里面还含有昆布素，让血液粘稠程度降低，预防血栓形成，夏天要吃这“长寿菜”，简单一拌就上桌，老人常吃腿脚利索牙口好。
菜名：
主要食材：海带。
调味料：食用油，香油，生抽，蚝油，食盐，料酒，白糖，香醋，大蒜，姜片，葱结。
操作时长：8分钟左右。
第一步干海带加入清水，先浸泡一会，然后用刷子把海带两面洗刷一遍，再浸泡2个小时，接着用清水清洗干净，再切丝洗净，继续浸泡2小时。
第二步2小时后捞出沥干水分，锅中倒入适量的清水，放入海带丝，加入料酒，食盐，姜片，葱结大火烧开，然后捞出装入盘中备用。
第三步接着把大蒜剁成末放在海带丝上，葱切成葱花也一起放入，然后热锅凉油，待油温升高后关火，把热油淋在上面，激发出它的香味来。
第四步接着加入少许食盐，1勺生抽，1勺蚝油，1勺香油，2勺香醋，3勺白糖一起搅拌均匀即可。
第五步一道鲜嫩滑爽的凉拌海带就做好了，夏天，要多吃这菜，高钙低脂营养好，妇女儿童吃了对身体好处多。
#创作五月天美食#
这款特级海带，高钙0脂肪，特别适合老人和儿童，而且正在优惠中，喜欢的朋友可以点击下方的商品卡进入看看，想买的朋友别忘了领取10元优惠券再购买。
----《温馨小提示》----
1患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
2海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右即可，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。
凉拌海带怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家评论留言，和安然一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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