莲藕营养好，现在又是当季蔬菜，是我家餐桌上的常客，莲藕排骨汤，莲藕丸子，姜汁藕片，藕粉，凉拌藕片……今天来个小炒藕片，清爽脆甜，快捷又养颜。
ByHxj
用料
莲藕一小节黑木耳10几朵马蹄3个胡萝卜1小节豌豆粒随意六月鲜轻盐昆布酱油适量白醋少许盐适量
做法步骤
1、食材准备好了
、胡萝卜切成星形，心形，圆形，虽然四不像，但确实用心了。
3、莲藕切薄片，冲洗几遍泡水备用
4、锅里水烧开，把藕片和胡萝卜一同放进去，放几滴白醋，焯至断生，1分钟左右
5、黑木耳泡软后，剪去根蒂，和豌豆一起焯水分钟
6、焯水期间，马蹄切片
7、锅里放油烧热
8、把四种食材一同倒进去翻炒均匀
9、过后再加马蹄略炒一下，加入适量开水烧一会
10、加入小勺盐略烧一会
11、起锅前加入少许六月鲜轻盐昆布酱油翻炒均匀即可
1、盛盘喽，很养颜不？
13、成品图1
14、成品图
小贴士
小炒莲藕，要想保持脆爽，焯水1分钟即可，加点醋和泡水防止氧化变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、
