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素食03秋葵蒸水蛋你这么做,比买的还好吃 [复制链接]

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蒸上秋葵水蛋,南瓜玉米汁,烤几个蛋挞,来上几个桃子,和两个小哥哥一起享用精致美味的早餐,是极其幸福的时光。

By喜悦Angela

用料

鸡蛋个秋葵1个温水克盐少许油少许六月鲜1克轻盐特级昆布酱油少许

做法步骤

1、准备个鸡蛋,1个秋葵,克温水。

、鸡蛋磕入碗里,加少许盐,打散。

3、把30度左右的温水倒入鸡蛋液里搅拌均匀。

4、用筛网过筛1~遍,加入一丁点的油,搅拌一下。

5、秋葵切成硬币厚的薄片。

6、把秋葵片放入鸡蛋液上,静放5分钟左右。

7、水烧开后,把鸡蛋放上蒸架上,盖上碗盖或者保鲜膜,蒸10分钟左右即可。

8、蒸好的水蛋,有了秋葵的点缀,好养眼呀。

9、淋上一丢丢的轻1克轻盐特级昆布酱油。

10、颜值杠杠,口感嫩滑,小朋友们最爱了。

11、嫩滑无比,吃上一碗,滋养极了。

1、蒸上秋葵水蛋,南瓜玉米汁,烤几个蛋挞,来上几个桃子,和两个小哥哥一起享用精致美味的早餐,是极其幸福的时光。

小贴士

用差不多30度左右的温水,蒸出来的水蛋不会有气泡。蒸的时候鸡蛋的记得海盖上碗盖或者包上保鲜膜。

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋*中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎*,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1.未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解*功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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