广昆布

注册

 

发新话题 回复该主题

韩式烤肉的海鲜汁做法及其它60种酱汁做法 [复制链接]

1#

韩式烤肉的海鲜汁做法及别的60种酱汁做法QQ

韩式烤肉的海鲜汁做法及别的60种酱汁做法QQ

韩式辣味烤肉酱材料:洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙,糖、乌醋、橄榄油1茶匙,辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。做法:将一切材料放在碗中调匀便可。用法:适协做为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱,滋味特别鲜美。

清油酱材料:盐、红辣椒末、糖1/2茶匙,生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙做法:将一切材料混杂,参与红辣椒末、蒜末便可。用法:特别恰当种种蔬菜的凉拌,如圆白菜、四时豆、海带都可,唯有将蔬菜焯熟淋上酱汁便可食用。麻椒酱材料:花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少量。估法:将以上一切材料搅拌平均,便可凉拌利用。用法:这道凉拌酱也许用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。鱼露酱材料:鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少量(可不加)、净水1/2杯。用法:这便是许多饭馆清蒸鱼如斯鲜味的窍门了。乌梅酱材料:乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙做法:将一切材料放在容器内加热,以小火煮滚至糖齐全溶化,晾凉后便可食用。用法:合用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取,滋味特别非凡、酸甜适中,风韵非凡。红酒甜醋酱材料:红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙做法:将一切材料混杂调匀便可。用法:这款酱带有红酒的甘醇鲜味,沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有甲第棒的滋味。姜母沾酱材料:辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克做法:将一切材料放在搅拌机里打成平均的糊状便可食用。用法:恰当种种肉类的沾食。青岛专科糖艺培训,春节优待大放价,年2月19日到3月5日期间研习糖艺的送糖粉技能+巧克力技能+果酱画技能+高等糖艺盘饰+写实派糖艺技能,如今悉数花费只收元,囊括歇宿费,包一切利用质料。过来时只带平日换洗衣服就也许。没有一点根本的研习二十来天,快的研习十多天,一期不会下期免费再研习,直到本人研习的惬心为止。吃天天20元左右,歇宿便利,随时洗沐便利。冬季暖气怒放。全下属来。用饭自理,全下属来大概元左右。没有别的的材料费,水电费等乌七八糟的花费。如今天下做糖艺培训的有许多家。咱们提示您多做对比。通盘对比,等同技能比花费,等同花费,比终归。。

电话.咱们的主旨是让学生好友研习的的确的技能才是硬事理。学后免费保举办事(百万厨师换取平台供应援手QQ),薪金元起。技能改观运气,研习成绩将来!!可免得费试学,惬心后再做决计。付出他人不也许付出的,获得他人得不到的。研习他人还不未研习的,获得他人得不到的薪水。

蒜香鱿鱼酱材料:蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣做法:蒜苗、香菜、大蒜切末与其余材料一同搅拌平均便可。用法:也许用来淋在炸酥的鱿鱼上,还也许搭配别的的海鲜食用,滋味特别粘稠鲜美。白米酱材料:糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法:将糯米粉和别的材料一同煮沸至粘稠便可。用法:肉丸、油炸食品均也许沾取食用。即使喜好吃辣的人还也许加一茶匙辣椒粉在内里。意大利番茄肉酱材料:牛肉末克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱克、*油30克、黑胡椒适当、盐1茶匙做法:1、*油化开,将切成丁的洋葱炒香2、放入牛肉末,变色后放入切碎的番茄和番茄酱3、炒制成酱后调味便可用法:用做意大利面条的酱料。克己沙茶酱材料:A:平鱼干70克、干虾仁30克B:油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少量C:麻油1茶匙、花生油2茶匙做法:将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、掏出,与材料B一同研成细粉状,倒入大碗中,参与C便可。用法:用处宽广,可沾、炒或煮汤都可。味增渍酱材料:味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙做法:将味增倒入容器中,和别的的调味料混杂平均便可。用法:也许用来腌渍经盐软化的食材,腌渍如大蒜、蒜苗、小*瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。颠末腌渍的蔬菜便是特别正统的日式腌菜。烤肉酱配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法:将一切材料混杂平均,便可。麻辣酱配料:柠檬汁1∕4杯,西红柿酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、*酒、红糖各1大茶匙,蒜末1∕2茶匙。做法:将一切材料混杂平均,便可。酸梅酱配料:酸梅3颗,酸梅蜜饯、沙糖各2茶匙,白醋1茶匙。做法:将一切材料混杂平均,便可。五味酱配料:酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,西红柿酱3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法:将一切材料混杂平均,便可。蒜泥酱配料:蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细沙糖1茶匙,胡椒粉适当。做法:将一切材料混杂平均,便可。

黑胡椒酱材料:奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少量、麵粉水咨议、威士忌酒1大匙。做法:1.先把奶油加热溶化,放入蒜末及洋葱末爆香,再加黑胡椒粒一同拌炒;2.另将水、鲜奶油和盐一同放入煮开,起锅前以麵粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒便可。蒜味茄汁义大利麵酱材料:洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐头1大匙月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少量。做法:1.将材料备好,洋葱切丁备用;2.先将橄欖油加热,再放入洋葱、蒜末爆香;3.把蕃茄罐内的汁与粒倒入,再把剩餘的材料参与煮沸,即实现。红烩海鲜酱材料:辣椒酱1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙薑末1大匙、葱末1大匙做法:取一小锅子,将一切材料调匀放入,用小火煮沸便可。烩海鲜时将材料切好汆烫后沥乾,放入红烩海鲜酱拌炒入味便可。十锦海鲜或肉類沾酱或炒酱都可。米酱材料:在來米粉2大匙、酱油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、盐适当、甘草和粉少量。做法:将一切材料放入锅中,调匀煮怒放凉便可。可用於燜粉肝、烫猪肝或是粽子沾酱。B.B.Q.烤肉酱材料:蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙橄欖油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙、粗黑胡椒1/2小匙、盐少量、糖少量。做法:将一切材料混杂调匀便可。麻酱麵酱材料:芝麻酱2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙冷沸水3~4大匙、蒜泥1大匙。做法:将一切材料调匀便可,视限度喜好,可加点*瓜丝及红蘿卜丝当配料,可用於担仔麵、乾麵、滷肉饭淋酱,或是烫青菜淋酱。盐水鸡沾酱材料:盐3大匙、薑4~5片、葱3支、米酒1/2碗陈皮、桂皮、八角共20元、水。做法:将材料悉数放入锅中熬煮便可这个佐料也许用來滷鸡,也也许用來沾鸡肉吃。换言之,这个配方也许当成滷汁,也也许当成是沾料。义大利麵酱材料:绞肉1/2斤、洋葱(切成小丁)1/4颗、蕃茄糊罐头1罐红蘿卜丁(或蘿卜末)1杯、橄欖油2大匙、红辣椒酱2大匙蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯。做法:1.热锅,将橄欖油入锅微热过,参与洋葱末、红蘿卜丁和蒜末炒香;2.再加进绞肉爆炒,接著参与辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一同炒过;3.着末放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮约3~5分鐘便可用於义大利麵、乾麵淋酱,或是白菜燉煮酱。蕃茄酱材料:熟蕃茄1斤、橄欖油1/2小匙、紫苏(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙胡椒粉少量、盐少量。做法:1.将蕃茄放入沸水中川烫一下,捞起放入冷水中再掏出剥皮。蕃茄切半,把蕃茄籽及汁挤出后剁碎。2.起油锅,参与橄欖油、剁碎的蕃茄、紫苏(或西洋香菜末)及糖一同搅拌平均,煮至蕃茄熟透。以盐及胡椒粉调味,放凉收入冰箱,食历时咨议取用便可。咖哩蕃茄酱材料:材料A:蕃茄酱2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、盐1小匙、香油1/3大匙糖1/2大匙材料B:太白粉1/3大匙、水1大匙。做法:1.将水煮沸参与材料A用小火煮至收乾约成半杯量。2.参与材料B芶芡,不必太浓,适当便可。(不芶芡也也许)可用於肉類或蔬菜炒酱橙汁排骨酱材料:柳橙1个、蕃茄酱2大匙、糖1大匙、盐1小匙、水2大匙做法:1.柳橙1个(或香善人)洗净沥乾对切,再切成0.5公分片狀。2.将柳橙片与其余材料一同煮沸后改小火煮到剩餘约2/3杯便可消弭,将一切材料渣过濾掉,酱汁便可利用广东油鸡淋酱材料:酱油3杯、麦芽糖3~4大匙、冰糖3大匙、米酒1/2杯、盐2大匙水10杯、香油1/2杯滷包:广陈皮、桂皮、八角、甘草做法:将一切材料放入锅顶用中火煮约20分鐘,便是香喷喷的油鸡滷汁含油量较少的沙律酱材料:水1杯、白醋2大匙、细沙糖3大匙、玉米粉5大匙、沙律油1.5杯盐1小匙、全蛋2个做法:1.将水,白醋,细沙糖,玉米粉混杂拌匀2.用中火将此混杂物煮至晶莹,呈胶狀便可3.第(2)部份材料先混杂扮拌匀备用4.第一部份1.2.離火后,立刻参与四分之一左右的第(2)部份材料,速即拌匀,如斯反覆共4次加完拌匀,即为乳白色沙律酱此酱为根本,可自行在调味上做改观,比如多加点醋或胡椒粉等糖和醋的量可视须要稍做调动马鈴薯沙律(一)材料:4人份,马鈴薯4个,葱4根,洋香菜屑2大匙,柠檬汁2大匙蒜泥1粒,盐1/2小匙,胡椒适当,橄欖油6大匙做法:1.马鈴薯洗净,連皮在沸水中煮至熟透(水面需盖过马鈴薯)。2.煮好后,沥去水,待凉至不会烫手的水平。3.葱留白色与浅綠色较不老的部位,切成葱花。4.马鈴薯去皮,切成约半公分左右的厚片,放入大碗中,加葱花5.与洋香菜搀和。6.取另一小碗混杂柠檬汁、蒜末与盐,洒少量胡椒,渐渐参与橄欖7.油,需边加边搅拌。8.拌匀的油汁淋在马鈴薯上,拌一拌,让马鈴薯平均沾到油汁。9.嚐嚐滋味,若不敷咸,可洒少量盐再拌。恰当冷食。马鈴薯沙律(二)材料:马鈴薯三百克,小*瓜三分之一条,红蘿卜三分之一条,火腿兩片,葱四分之一个,醋少量,盐适当,胡椒少量,沙律酱四大匙做法:1.马鈴薯切小块加水煮八分鐘加红蘿卜块煮熟(不要把马鈴薯压碎)2.(1)把水沥乾放入碗中参与盐、胡椒、沙律酱拌匀3.参与火腿丁、洋葱丁、小*瓜片拌匀蒜味烤肉酱材料:酱油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少量胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12颗做法:1.锅中放入2大匙油,先将蒜头放入油锅中,炸至微*时即时捞起2.别的準备一个锅子,将一切调味料放入锅中煮开,再加进炸好的3.蒜头熬煮至浓稠,便是很好的蒜味烤肉酱味噌烤肉酱材料:味噌(须筛选盐份较低者)1大匙、味霖(不日本酒醋)1小匙、糖1大匙水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、葱花1大匙做法:1.将味噌,味霖,糖和水小心调匀再参与蒜末2.洒上葱花和香菜末便可即使还感到不敷咸的话也许参与适当的酱油.即使买不到味霖,也许用少量白醋接替正统日本天妇羅沾酱材料:白蘿卜、酱油做法:白蘿卜弄成泥,加酱油,拌匀便可腐乳酱汁(鸡排醃汁)材料;红腐乳60克、处分米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蠔油1大匙薑末5克、小苏打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克做法:将一切材料放入果汁机内打约30秒盛碗便可香柠醃汁(鸡排醃汁配方)材料:柠檬1颗、糖1茶匙、盐1/4茶匙、小苏打1/4茶匙、水30CC处分米酒1大匙做法:将柠檬压汁,再和其餘材料放入果汁机内,打约30秒盛碗便可。保守鸡排醃汁材料:葱末20克、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、处分米酒1大匙做法:将一切材料放入果汁机内打约30秒盛碗,再放入鸡排肉将其兩面平均沾上醃汁,静置约30分鐘便可梅子酱材料:紫苏梅2颗、沙糖1大匙、素蠔油1大匙、梅子汁2大匙、水少量做法:1.紫苏梅洗净、切细末。2.取一碗,放入其餘材料与水搅拌平均。备用。3.热锅,倒入做法2的酱汁以小火煮约3~5分鐘至小滚便可消弭盛碗。4.将做法1和做法3一同混杂拌匀便可。蒜蓉酱材料:辣椒1条、蒜头1颗、沙糖1大匙、蠔油1大匙、酱油膏2大匙、水少量做法:1.取一碗,沙糖、蠔油、酱油膏与水一同搅拌平均。2.热锅,倒入做法1的酱汁以小火煮约3~5分鐘至粘稠狀盛碗。3.辣椒、蒜头洗净切细末,再和做法2的酱一同拌匀便可。甜辣酱材料:蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少量、沙糖1大匙做法:1.取一碗,参与一切材料与水一同搅拌平均。2.热锅,倒入做法1的酱汁以小火煮约3~5分鐘至粘稠狀便可。炸酱麵酱材料:虾米3兩、虾皮4兩、蒜头2兩、绞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜麵酱1罐豆瓣酱1/3小罐、蘿卜乾4兩、水1又1/2碗做法:将虾皮与虾米混杂,放入锅中,合营蒜头爆香,再参与水、绞肉、豆干丁、蘿卜乾一同拌炒,着末参与甜麵酱及豆瓣酱炒匀,加水煮开后放凉装瓶。南瓜酱材料:南瓜2杯、高汤1杯、牛奶1杯、盐少量、白胡椒粉少量、麵粉少量奶油1大匙、洋葱2大匙做法:1.将南瓜洗净去皮与籽后切小块,和高汤一同放入锅中煮沸,改中火,再参与牛奶一同煮至熟透便可消弭备用。2.将奶油放入锅中加热熔解,放入洋葱爆香后改小火,再倒入麵粉略炒后,盛起放入南瓜汤汁中赓续煮,如汤汁不敷可再参与少量牛奶或高汤。3.将汤汁煮至浓稠后参与盐及白胡椒粉,搅拌平均后,盛起倒入果汁机中搅打平均便可利用。点心沾酱或油炸類食品沾酱都可树子辣酱材料:树子1/3杯、红辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙葱末1大匙、红蘿卜末1大匙做法:1.树子有粒狀及圆饼狀之分,即使是整块,要先隔开成小块粒狀。2.再将一切材料拌匀用小火煮至滋味平衡后便可利用蒸鱼、蒸肉暖锅沾酱用薄荷酱材料:薄荷葉适当、水1/2杯、糖少量、牛奶1/2杯、奶油1大匙、盐少量麵粉适当、水适当、白胡椒粉适当做法:1.将薄荷葉洗净打成细末与水一同煮沸后将渣濾除后再用小火加热。2.续在锅中放入奶油、牛奶、盐、糖、白胡椒粉等调煮拌匀。3.另突矬小碗将麵粉与水拌匀,渐渐将麵粉水参与锅中煮至浓稠狀便可消弭备用。可做为麵包条沾酱或羊排淋酱豆浆泥辣酱材料:豆腐乳1块、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、酱油1/2大匙蒜泥1大匙、葱末1大匙做法:1.先将豆腐乳压成泥狀备用。2.再与水合并后参与果糖、辣油、酱油等用小火煮沸。3.要吃时再参与蒜泥、葱末便可利用。如用白沸水拌一切材料,可即时做沾酱利用。昆布酱材料;昆布(海带乾)1/2条、酱油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、盐少量做法:1.将昆布洗净切成段狀与3杯水一同用中火煮15分鐘备用。2.再参与酱油、白胡椒粉、糖、盐,改小火煮至收乾约成1杯量,便可消弭过濾掉昆布,即成昆布酱。沾油炸食品、青菜,或做汤底。蒸鱼梅子酱材料:紫苏梅6颗、梅子酱1大匙、米酒1大匙、水2大匙、葱丝薑丝各少量、盐1小匙、香油1小匙做法:1.将葱、薑洗净切丝备用。2.将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油放在一同泡约15分鐘,等滋味合并后,再将葱丝、薑丝放入拌平均便可利用。蒸海鲜類时参与锅中一同入味,或将材料煮过也可当沾酱利用。蘑菇酱材料:奶油2大匙、洋葱末4大匙、蘑菇片4~5颗、鲜奶油3大匙、水1又1/2杯盐少量、麵粉水咨议、蕃茄酱1大匙(咨议)做法:1.把奶油加热溶化,放入洋葱末爆香,再加蘑菇片一同炒2.别的将水、鲜奶油和盐一同放入煮开,起锅前用麵粉水芶芡,着末参与蕃茄酱拌匀便可。鱈鱼排或鸡排都很恰当淋上蘑菇酱,用於牛排或猪排亦可,拿來当成义大利铁板麵的淋酱也很不错酪梨酱材料:酪梨1/2个(熟透)、布丁1个(或蛋*1个)、鲜奶油1大匙、果糖1大匙牛奶2大匙做法:1.将酪梨的果肉取下备用。2.将一切材料一同用电动打蛋器或果汁机搅拌平均便可利用。如要做成咸的口味,将果糖、布丁更正为参与辣椒粉1/3大匙、细糖1/3及盐少量等拌平均便可利用。沾蔬菜条如红蘿卜、小*瓜、西洋芹或麵包条、墨西哥玉米饼。鹅肉扁沾酱材料:辣椒酱2小匙、味噌1小匙、沙糖1小匙、乌醋1小匙、糯米粉1小匙做法:将一切的材料调匀煮开便可。鹅肉扁沾酱还也许用在通常肉類的沾酱用,或当成烹煮肉排的调味料。

青岛专科糖艺培训,春节优待大放价,年2月19日到3月5日期间研习糖艺的送糖粉技能+巧克力技能+果酱画技能+高等糖艺盘饰+写实派糖艺技能,如今悉数花费只收元,囊括歇宿费,包一切利用质料。过来时只带平日换洗衣服就也许。没有一点根本的研习二十来天,快的研习十多天,一期不会下期免费再研习,直到本人研习的惬心为止。吃天天20元左右,歇宿便利,随时洗沐便利。冬季暖气怒放。全下属来。用饭自理,全下属来大概元左右。没有别的的材料费,水电费等乌七八糟的花费。如今天下做糖艺培训的有许多家。咱们提示您多做对比。通盘对比,等同技能比花费,等同花费,比终归。。

电话.咱们的主旨是让学生好友研习的的确的技能才是硬事理。学后免费保举办事(百万厨师换取平台供应援手QQ),薪金元起。技能改观运气,研习成绩将来!!可免得费试学,惬心后再做决计。付出他人不也许付出的,获得他人得不到的。研习他人还不未研习的,获得他人得不到的薪水。

炸鸡块酸辣酱材料:水3大匙、酱油1小匙、白醋(或苹果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙糖1小匙、在來米粉1小匙、洋葱粉1大匙、大蒜粉1大匙糖浆1大匙、盐微量(1/8小匙)做法:将一切材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠狀,一边煮要一边搅拌,免得黏锅,煮至浓稠狀时就也许消弭,放凉便可。除了沾鸡块除外,沾薯条、洋葱圈和餐包也都相当鲜味关东煮沾酱材料:细味噌1大匙、甜辣酱1大匙、细沙糖1/2大匙、酱油2小匙香油1小匙、水2大匙勾芡材料:太白粉1大匙、水1又1/2大匙做法:1.将细味噌用少量水拌开,再与其余一切材料一同放入锅中调匀加热煮沸。2.再用太白粉水芶芡至浓滑度够便可利用。甜不辣、油炸物沾酱用。糖醋酱材料:酱油2大匙、蕃茄酱2大匙、沙糖1又1/2大匙、乌醋1大匙水3~4大匙、太白粉少量、香油少量做法:起油锅,将一切材料一同调匀煮开。糖醋酱用处特别广,炸鱼、炸排骨或是炸肉丸子,唯有淋上糖醋酱,再撒上一点葱花,便是一同鲜味佳餚。清蒸螃蟹沙虾沾酱材料:薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、盐少量做法:把醋、糖、水和盐一同煮开至糖齐全溶化,放入薑末赓续煮开后消弭,放凉后装瓶冷藏,食历时掏出便可。加一点盐的有意在於将糖和白醋的滋味提议來,让沾料嚐起來更有甘味,因而盐只可用少量(须少於1/4小匙),不行以太多。可做为清蒸海鲜如螃蟹、鱼或水煮虾沾酱木樨酱材料:木樨1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、木樨香料少量肉桂粉少量、盐少量做法:将一切材料一同煮沸后改小火慢煮至浓稠为止便可利用。可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾酱、参与甜汤圆裡均日式照烧酱材料:A)酱油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯。B)太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少量、盐少量做法:将1又1/2杯的水煮沸后参与材料A拌匀,再参与材料B芶芡至浓稠便可消弭利用。烤肉时生肉醃酱或烤熟后的沾酱也也许桑椹醋酱材料:桑椹果酱2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙做法:与一切材料拌匀便可利用。做为生菜沙拉或汆烫海鲜沾酱都可炸花枝沾酱材料:乌醋1大匙、葱末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少量、薑末1小匙香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄酱1大匙、香油少量做法:把一切材料混杂调匀便可。可做为油炸海鲜或蔬菜沾酱蠔油乾麵酱材料:猪油或幽香油1小匙、乌醋1小匙、酱油1小匙、味精少量香油少量、葱花1大匙做法:先将麵条煮熟,将一切调味料搅拌平均,倒入煮好的麵条中,拌匀便可;假利用油麵,可撒些油葱酥,增长油麵光滑的口感。口味对比重的话,也许再加之1/2小匙的甜辣酱,滋味更好。用於拌乾麵或水煮青菜叉烧烤肉酱材料:酱油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙、水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、血色素少量(也许不加)葱2~3支、薑數片(拍扁)做法;将一切的材料混杂拌匀便是叉烧烤肉酱。也许当成烤肉酱,也也许当成通常酱料沾著吃或炒青菜用南洋风韵烤肉酱材料:咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶酱1大匙、茴香粉1/2小匙糖1/2大匙、酱油1/2大匙做法:将一切材料混和搅拌平均便可利用羊肉爐沾酱材料:麻油豆腐乳1块、糖2小匙、冈山辣椒酱1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙葱末1小匙、香菜末1小匙做法:将麻油豆腐乳1块放入小碗中,倒入糖、冈山辣椒酱和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的便是装豆腐瓶子裡的汁液),用汤勺调匀,上桌前再撒上1小匙的葱末和1小匙的香菜末。除了做羊肉爐沾酱,也可当成烤肉酱或下水汤的沾酱食用泰式酸醋酱材料:白醋3大匙、辣椒1/2大匙、葱末适当、洋葱适当、香菜适当蒜末适当、糖1/2大匙做法:1.将菜洗净切成细末或丁都可。2.再将白醋与糖拌匀,便可参与切好的其余材料,归纳调匀后便可利用。可用於烫花枝或肉片沾酱、煮鱼、炒青菜,或是暖锅汤底(量要加强)贝類海鲜沾酱材料:酱油膏1大匙、蕃茄酱2大匙、乌醋1大匙、糖1小匙、甜辣酱1大匙薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少量做法:一切材料调开拌匀便可。红烧酱材料:酱油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙葱末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙做法:将一切材料混杂调匀便可利用。红油抄手酱材料:酱油1大匙、红油1大匙、柴鱼味精或味精1/2小匙、香油少量花椒粉少量、葱末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙豆芽菜1把(以手掌抓一把为準)做法:先在碗裡放入酱油、花椒粉、蒜末和柴鱼味精,微微调匀。接著将用水煮熟的餛飩放入碗中,再撒上葱末、香菜末和微烫过的豆芽菜,吃以前淋上红油和香油,便是香喷喷的红油抄手啦!用於水煮乾餛飩拌酱,或乾麵、乾板条拌酱。四川凉麵酱材料:芝麻酱1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙米酒1/3大匙、冷沸水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙做法:1.蒜泥与水先拌平均。再把芝麻酱参与黑酢、冷沸水拌开。2.再将一切材料调匀,再视限度喜好,加点*瓜丝及红蘿卜丝都可肉圆、碗粿沾酱材料:酱油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙做法:将酱油膏、糖和水搅拌平均后,再参与蒜泥微微搅拌便可。可做为肉圆、碗粿沾酱,或是烫肉片沾酱。京酱牛肉炒酱材料:酱油1大匙、酱油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙太白粉少量做法:将一切材料一同混杂搅拌平均即成,可多做一些放入冷藏库备用。生肉醃酱或肉類炒、烩酱都可红酒磨菇酱材料:半磅新鲜白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、2汤勺细切的洋葱1汤勺半蕃茄糊、2汤勺奶油、1汤勺麵粉、1/2杯的牛肉高汤1/4杯无甜味红酒、1/4茶匙盐、少量白胡椒粉做法:1.在锅中先加热奶油,再参与磨菇片、蒜泥和洋葱碎,用中大火炒至磨菇变软且有香味时,参与麵粉和蕃茄糊拌炒平均。2.接著在锅中参与红酒、牛高汤,常常搅拌煮至沸腾后减小至中火,不加盖再煮一分鐘便可,起锅后参与盐和胡椒粉调味,趁热淋在準备好的肉排上韩式烧烤醃肉汁材料:1/2杯酱油、3/4杯*沙糖、1/4杯白醋、1/4杯水2汤勺麻油、1/2汤勺薑末、1/2汤勺蒜末、1/2汤勺葱花1茶匙红辣椒碎做法:把一切材料混杂平均便可。註:也许準备一个乾净的有盖玻璃瓶,把悉数材料放入动摇平均,须要用几许量就直接倒出,剩餘的调味汁就也许盖精细封冷藏,數天内儘快用完。安琪拉罕用这个醃肉汁,将牛小排醃四小时以上,再用煎或烧烤的方法,把牛小排烹调至喜好的熟度,着末再洒上炒香的白芝麻粒和葱花便可。别的安琪拉感到用这个混杂的调味汁來凉拌也很不错,但即使要生食就请注重卫生哦!由于这个醃肉汁中加了较多的糖,因而煎的时分请注重火候,太大火很简单就会焦黑一片哦。

★★★★★★找办事就要选对一个平台.......求职——雇用——倏地找到办事!!!免费找办事,聘人材.请在空间留言版本内留言,大批消息,天天革新!即使喜好也许转载或分享给更多的好友吧

。增长本人人气的同时,抬高您在好友心目中的代价和身分.....您的转载和分享会让您在好友圈中更卓绝.....

技能改观运气,研习成绩将来!....倏地助推高薪理想,给力青岛糖艺,分子培训!!!想研习客店有用糖艺,就筛选青岛糖艺

+果酱+面塑+大型展台+中式糖艺大件+西法糖艺大件+写实糖艺+菜品盘式外型配置+分子技能(最新大方技能)培训QQ。

研习到有用技能才是硬事理!让究竟言语!更要害的是学成后能不也许找到办事,咱们青岛糖艺培训都市免费保举办事。

成绩卓绝者也许保举放洋时机,即使放洋证件不全,也许帮助治理,中级厨师证,高等厨师证,技师,高等技师证(中高等大家养分师),华夏烹调巨匠,华夏烹调名师证等。。。。

更多出色!欢送转载!保存!分享。

更多求职雇用消息请加

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题