导语
首先需要说明的是，古人口中的“海带”，和今天你所知道的可以食用的海带是不一样的。在《记海错》一书中，所记载的“海带”特指不可食用、用来苫制海草房的海草，而本书中记载的我们现实生活中可以食用的海带，名为昆布。在日语中，目前还保留着昆布（こんぶ）的发音。
为什么说海带“好色”吗？因为海带从海中生长，到用来苫制海草房，共经过三次变色，经过华丽转身的海带，也实现了它最有价值的功用。
《记海错》海带原文
原著译文
海带：在海底生长的植物中，可以食用的有很多种，惟有海带是不可以食用的。当地人因为其形状如带，而命名为海带。海带叶子像麦冬草一样，但是比麦冬草要长些。海带产于海底，其高度比成人还高，海带的根部就像茅草根一样，但是比茅草的根节短些，咀嚼起来有甜味，且有点脆。海带在海底生长繁茂。
当地渔民潜入水下，攫取海带，并将它们堆积起来。令人感到奇怪的是，本来青绿色的海带经过日光的照射变成了黑色，后来再经过霜打之后，居然又呈现白色。住在临近海边寒冷地方渔民将它们捆扎起来，运回家里，用以苫制房舍，要比用茅草苫屋好很多。
其一，海带因其从海水中获得，盐分较高，所以可以免于火灾，其二也不容易腐朽。海带苫制的屋舍，尽管经常遭受连绵秋雨的侵蚀，但是始终没有腐烂的忧虑，这堪称一奇。
海边的渔村，从远处眺望，一片洁白。当靠近仔细观察，就会发现是居住在海带苫制的房舍中的渔民人家。
延伸阅读
非遗：海草房民居建筑技艺
海草房又名“海苔房”或“海带房”，因其用海草苫顶而得名。它是胶东沿海地区一种极富特色的民居。
海草房制作技艺最早可追溯到新石器时代，当时沿海先民用海草筑巢而居。秦汉至宋金时期，海草房制作技术有了进步，形成基本格局，被划定为生成期。元明清时期，是海草房制作技艺繁荣发展的阶段，奠定了沿海区域海草房民居群落基础，成为胶东沿海最具特色的生态民居。
海草房以海草做屋顶材料，以石头为墙体材料，以*泥、贝草为辅料制作而成。整个建筑过程需要瓦匠、木匠、石匠、苫匠“四匠”通力合作，经过做檐头、苫方坡、封顶、淋水拍平、剪檐等70多道工序，全部采用民间手工技术制作。海草房外观纯朴、浑厚、独特，其用海草苫成的厚重屋顶与青灰色大小石块砌成的墙体有机结合，具有冬暖夏凉、抗风耐腐、结实耐用等突出优点，是最好的生态民居。
早在年10月，荣成市申报的“海草房民居建筑技艺”即被列入山东省首批省级非物质文化遗产名录。
下期敬请期待：
鱼头最美味的鱼——嘉鲯鱼
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