白癜风需要忌口吗 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6064851.html海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,根口水母科,海蜇属。海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙毫克、碘微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解*、化痰软坚、降压消肿之功。《归砚录》谓：“海蜇、妙药也，宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、症瘕、胀满、便秘、带下、疳、疸等病，皆可食用。”。
今天小编推荐的菜品是用绿豆芽搭配一些海蜇丝、胡萝卜丝清炒而成，食材简单搭配，口感清淡爽脆，是夏日解暑排*之佳品，老少皆宜。
主要材料：
绿豆芽、海蜇丝、胡萝卜
辅助材料：
油、盐适量，糖1g，鸡精少许，香油、葱花适量，蒜瓣2个
做法：
1.海蜇丝提前泡洗好；胡萝卜切丝，绿豆芽洗净。
2、锅中水烧开倒入海蜇丝焯烫迅速过凉，胡萝卜焯烫备用。
3、炒锅倒油爆香葱蒜，倒入绿豆芽翻炒片刻，加入盐、糖继续翻炒。等到豆芽变软后加入海蜇丝和胡萝卜丝继续翻炒。
4、最后加入鸡精，淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
1、先将海蜇丝在自来水冲洗3-4遍，然后将海蜇丝与自来水以1:30的比例浸泡，中间换水3-5次，尝一下没有咸味了即可。
2、泡好的海蜇丝再用凉开水清洗一遍即可食用。
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