广昆布

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仅元抢原价元蟹屋精致河豚料 [复制链接]

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杭城大街小巷各种日料店多如繁星

拥有「蟹屋」,就坐拥了海域的半壁江山

将来自海洋深处的美味

原封不动的呈现到带上了呷客面前

新鲜是日料的精髓

来「蟹屋」随时都能吃到最高品质的海鲜

冰鲜锁鲜的滋味自然是不言而喻

还有传说中的苏东坡“拼死“也要吃的河豚

一朝食得河豚肉,终生不念天下鱼

只有亲口品尝到这份美味

你才能明白它的肉质有多鲜美

选用品质优良红鳍东方鲀为原料

是河豚品类中个头较大的一个品种

品质惊艳老饕得味蕾

花样吃法更是一次满足对河豚的所有想象

专业的养殖河豚基地

官方认证,权威证书,特许经营

四重安全保障,确保彻底无*

完全可以敞开了吃

除了食材的讲究,汤更是火锅的灵*

地道的日式汤锅,采用矿泉水、昆布打底

锅内不仅有各种蔬菜和菌类,还加了活蟹

蟹与河豚的组合被演绎成一道味觉的传奇

把河豚拆分为外皮、内皮、鱼头、鱼身...

而煮纸火锅只选用鱼背上的肉

更鲜嫩紧实,细腻肥嫩!

吃到最后还能把米饭和鸡蛋一齐倒入锅中

小火慢熬,米汤交融

汤底充分吸收了河豚的鲜甜鲜美

用大海的滋味唤醒味蕾的每一寸细胞

河豚就美妙的大概也在于

每个部位、不同做法都有自己的特色和味道

一条鱼就能吃出十几种感觉

酥炸河豚鱼,选用的是鱼下颚

提前用秘制调料腌制

经过油炸之后,却一点都不油腻~

入口酥脆,肉质紧实鲜嫩,一点也不腻

还有正宗日式调料包裹着味道更鲜美!

这道菜专治各种“食欲不振”

彻头彻尾的“肥宅”味道!

在日式里,炸虾天妇罗是必点

酥松脆嫩的口感

和着淡酱油的鲜味,还有萝卜泥的清香

将去骨的鸡肉打成丸子,再加入软骨

先炸后烤,内外是软和脆两种不同口感

看似无奇,吃起来却意外有料

柔嫩的豆腐煎至金*,浓郁的汤汁加持

蟹肉的鲜香融进内里,是带着豆腐的清甜

河豚皮胶质浓厚

满满都是女士最爱的胶原蛋白

晶莹剔透的胶冻

在灯光下散发着细碎的胶质感

口感软糯弹韧,在口中慢慢融化

没有一丝鱼腥味,鲜美爽滑

河豚肉和鸡蛋羹的高配组合,料也是够足的!

河豚肉的软滑,与蒸蛋相得益彰

呈现出了两种不同厚度的鲜嫩

一大口下去,鲜美不腥

足不出杭州,就能环抱深海鲜味

吃货专属福利!

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