每每遇见冷飕飕的天气，总让人特别想吃些热乎的东西，最好是带着汤汁的，喝一口全身都暖和的那种~
这个时候，“火锅”便是脑海中第一浮现的食物了！
大家都知道大力水手吃了菠菜会变成超厉害的大力士，那你知道日本相扑选手吃什么吗？对了，就是相扑火锅！
“相扑火锅”，又叫“力士什锦火锅”。日本的相扑力士为了使自己的身体壮大，每天都以什锦火锅(日语称CHANKONABE)为主食。可见这种火锅的营养之丰盛了~
说到这里，爱看动漫的小伙伴们就要忍不住发声了，《*灭之刃》中出现时长长达三秒的“吃饱喝足，好好上路，妹妹就由我来照顾”的那个火锅，可不就是相扑火锅么？！是的，今天就来带大家揭秘这道养生火锅料理！
所需食材
鸡胸肉.....1块鸡大腿.....1个胡萝卜.....50g盐.....5g黑胡椒.....适量娃娃菜.....1颗蟹味菇.....50g大葱.....1根蓬蒿.....70g韭菜.....50g香菇.....30g清水.....ml昆布.....30g大蒜.....3瓣生姜.....1小块料理酒.....ml盐.....5g味淋.....25ml浓口酱油.....30ml味增.....30g
制作步骤
1.鸡胸肉，斜切成条；鸡腿，去掉骨头切块。（去骨的画面过于狰狞，文中就不体现了~）
2.将切好的鸡胸肉和鸡腿块一起放入碗中，撒上盐和黑胡椒，抓匀备用。
3.将胡萝卜切成片，娃娃菜净身（去根），大葱、蓬蒿、韭菜，依次切段，在蘑菇头上刻一个“早”字，（考验刀法的时候到了~）
4.锅中加水，放入剪开的昆布，煮到水沸，取出昆布。水中加入姜蒜、大葱段，以及取下来的鸡腿骨，小火煮15分钟。
（ps：此处敲黑板：昆布和海带有什么区别呢？了解到的欢迎下方留言告诉大家哦~）
5.另起一锅，娃娃菜铺底，再放上韭菜、菇、鸡肉、胡萝卜、蓬蒿、大葱。
6.捞出汤里的鸡骨，倒入料理酒、盐、味淋、浓口酱油，小火续煮10分钟。
7.再将汤底倒入食材锅，煮到食材熟透，就可以享用啦~
相扑火锅，荤素搭配，鲜美开胃如果你不能吃辣那这道火锅更是不能错过了！冬天来上这么一锅汤，身心都暖和了
-END-
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
