写这段话的时候还是深夜十一点，我忍受着逐渐加重的饥饿感，把“好想吃东西”的想法使劲压下去。
都怪这篇推送啦！
众所周知，《美味的理由》介绍的是十五家日本食品生产者和加工商们的故事，但文字的力量虽强大，食物吃到嘴里的幸福感更加真实。翻译过程中，译者elimu在美味的诱惑之下，尝试了一些书中提到的商品，更坏妙的是，还给了我们一份详细的试吃报告。
祝你看完之后不会饿！
这篇评论主要是写给读过这本书的读者的，毕竟吃书嚼不出味道，书里提到的这些食品究竟是什么味道啊？我在翻译这本书的过程中查了很多资料，也买了一些商品，所以在这里分享一下当时得到的一些信息。毕竟翻着翻着就饿了，忍不住想吃东西，想找找哪里有。
不仅是匠人之心，我在翻译这本书的时候也感受到了日本人对食品安全的重视，各种法律法规令人眼花缭乱，却是保障生活安全的基础。不知道核辐射的恐慌还有没有残留在人们心中，至少目前在日本的超市里有许多福岛县的产品可以购买，桃子很甜。
茨城县鱼住农园
