海带丝腊味蒸带鱼 [复制链接]

海带属于藻类植物，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素。海带最主要的特点是富含碘，此外它还含有丰富的膳食纤维，对于改善便秘、调节血管、降血脂、降胆固醇、降血压等有一定的作用。

材料

冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、蒜瓣、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖均适量

做法

1.带鱼洗净、切段、两面各划几刀，腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎。

2.将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣酱；再加入蒸鱼豉油、料酒和糖，充分拌匀。

3.料理盒中注入少许水，加上蒸帘，铺一层海带丝；将带鱼放在海带丝上，整齐摆好。

4.将第2步中腌好的料均匀倒在带鱼上；盖上盒盖，送入微波炉，W微波火力加热12分钟即可。

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