广昆布

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这种菜,是很多疾病的克星长寿的人都爱吃 [复制链接]

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要说长寿第一菜

海带排第二位

就没别的菜敢排第一位了

海带被称为“海中蔬菜”

含有多种对人体健康有益的物质

而且几乎不含脂肪

一根海带,能抵7种药

海带营养美味,不仅“上得了厅堂,还开得了药房”。中医认为,海带味咸性寒,入肝、胃、肾经,具有清热行水、止咳平喘、降压降脂等功效,现代医学的相关研究也证实了这一点。

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天然的“二甲双胍”

高血糖,除了服用药物控糖外,天然的“二甲双胍”——海带也可以常吃。

海带中含有大量的有机碘,可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢,从而降低血糖。

2

天然的溶栓药

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能预防血栓,又有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效。

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天然降压降脂药

海带含有的褐藻酸钾盐能够起到降血压的功效;日本学者发现,海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性,从而降低血脂。

4

天然的减肥药

海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。

海带中的碘可促进血液中甘油三酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。

而且海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,吃一次刮一次油,可以说是肠蠕动“加速器”。

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天然的抗癌药

海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞,抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞,也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长,还可直接抑制肿瘤生长。

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天然的暖身药

从中医角度来说,海水性属阴冷寒凉,生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。

海带性味咸,长期食用还有温补肾气的作用。因而,冬季食用海带,可增加人体的抗寒能力。

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天然的护发素

海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

吃海带这两件事很重要

吃海带,有两个错误不少人都犯了,提醒大家注意咯~

误区一

干海带浸泡很久

不少人担心海带不易被煮熟,因此烹饪之前要在水中浸泡很久,其实这样是不对的。海带应该先蒸后泡。

海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,很难再煮透。

海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长期浸泡,营养价值会降低。

干海带上面那层白霜,是具有利尿排*功效的甘露醇,它有消肿、解酒、减肥、抗癌抗菌的功效。但是它可溶于水,如果洗了再做菜,就浪费了。

误区二

海带根又软又糯,多吃点!

当心给自己身体埋下健康隐患!

据测定,虽然海带根的营养比海带叶要高,但其中铝的含量也较高。每克海带根含铝微克、而海带叶则为5.7微克。摄入过量的话会损伤大脑,还可能出现贫血、骨质疏松等病症。

所以,吃海带时,根部3-6厘米那段最好别吃。

海带加它,健康效力翻十倍

海带可凉拌,可清炒,还可煲汤,和很多肉菜都非常搭,能吸走多余的油脂。在此也给大家推荐几种吃法。

★醋泡海带★

海带和醋都有降压降脂的功效,二者相加,可以算得上是强强联合、功效翻倍了。不过肠胃差的就不要这样吃了。

做法:

1、把海带煮熟后切丝;

2、加入醋(陈醋和米醋都可以),海带和醋的比例是1:3,然后浸泡30分钟左右就可以吃了。

★虾皮海带汤★

虾皮海带汤,鲜香清爽,咸辣适中,可补钙补碘,壮骨降压,是很好的养生长寿汤。

材料:海带半张,虾皮1把,生抽、色拉油适量。

做法:

1、海带用水泡开,洗干净,沥干水后切菱形块备用;虾皮洗净,放菜筐中沥干水分。

2、锅加热后放少量色拉油,热锅热油倒入海带翻炒,再倒入虾皮,大火炒匀,加适量清水、酱油和生抽,大火烧沸,调小火熬15分钟即可。

★海带排骨汤★

海带排骨汤是一道零门槛的鲜美汤水,特别适合干燥的季节,补水、排*、清肠样样行。

材料:海带50克,排骨克。

做法:

1、将海带泡发,洗净切丝;排骨洗净,切段。

2、锅置火上,倒油烧热,倒入排骨煸炒,然后加入葱、姜、*酒、盐以及适量清水,烧至排骨熟透,放海带烧至入味即可。

海带原来这么好

中老年人要多吃

爱美人士要多吃

三高人群更要多吃

这么好的食疗法千万不要私存

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