很多人都认为，心血管疾病是老年朋友需要担心的事，其实迈入中年，每个人都需要在饮食中加以注意，多吃对血管有益的蔬菜，养护血管状态。
小白菜：预防胆固醇形成
小白菜含有大量膳食纤维，进入人体后与脂肪结合，能防止血浆胆固醇形成，促使胆酸排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，保持血管弹性，所以多吃小白菜收肯定多。
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花菜：血管清理剂
白色的花椰菜是低价的养生蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。花椰菜含有丰富的维生素A和维生素C，矿物质钾、钙、硒等，纤维热量低、多吃可以增强抵抗力减少患心血管疾病及数种癌症的几率。
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冬瓜：预防动脉硬化
经常吃冬瓜可以减少体内的脂肪含量，对动脉硬化、冠心病、糖尿病也有着良好的疗效。冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量。
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西红柿：预防血栓形成
千万别小瞧西红柿，他对保持血管弹性、预防血栓形成有不可忽视的贡献。西红柿里含有的抗血栓元素黄酮素，能有效保护血管。西红柿的维生素含量比苹果、梨都高，能提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾。西红柿生吃或者榨成果汁、做西红柿鸡蛋汤，既美味又能预防血栓形成，两全其美。
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胡萝卜：防止血液硬化
胡萝卜中含有胡萝卜素能增加冠状动脉血流量，降低血脂；琥珀酸钾盐能预防血管硬化、降低血压。胡萝卜还是有效的排汞食物，它含有大量果胶能降低血液中汞离子的浓度，促进血液循环并排出毒素。
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玉米：软化动脉血管
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。玉米最健康养生的吃法是煮着吃，用来煲汤也很不错，保持蓄养均衡。
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茄子：软化血管
茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，对防止毛细血管出血有一定作用。茄子的吃法很多，适用于烧、焖、蒸、炸、拌各种场合。
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洋葱：降血脂
洋葱含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，磷低血液黏调度，增加冠状动脉血流量，调节血脂。经煮吃洋葱能减少血管的压力，还能增到杆维蛋白的解的活性，降压降脂。
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海带：防止血栓
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质能防止血栓，又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，还能防治心脏病、糖尿病、高血压等常见病。
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花生：清理血管壁
花生米含不馆和脂肪酸，它有清理血管壁的作用，还能帮助软化血管、控制血压和血脂。花生中含有活性很狐的白黎芦醇，具有抗氧化和稀释血液的功效，能峰低血小板聚集。
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治疗不如提前预防，赶紧收藏起来吧。
