西红柿只拿来炒蛋？吃都吃腻了！一次教你这种吃法，简单又美味
最近大家都没有错过的就是传说中好吃到六亲不认的「整颗番茄饭」啦！身为一个肤浅又爱追逐流行的厨娘，当然要来尝试一下这个大家都说简单又好吃的料理！
我只能说这个食谱的发明者还真是个天才，在视觉上会让人莞尔一笑，会有「这根本就是恶作剧吧」的念头，而在制作过程上又极为简单，连不会下厨的人都很有信心可以成功！虽然大家都说很好吃，但我忍不住稍微变化一下，制作一个带有日式风情的口味，没想到居然很好吃，因此毛遂自荐的分享给大家！也欢迎大家跟我分享你们的创意
材料：4人份1.白米2杯(量米杯)2.中小型番茄3颗，或是牛番茄2颗，去蒂头3.鲷鱼2片，切成块状4.洋葱1/4个，切末或切丝都可以
调味料：1.昆布酱油3大匙2.味碄1.5大匙3.柴鱼高汤1.5杯(量米杯)4.盐少许（或是柴鱼/鲣鱼调味粉）
图片中的三颗鸡蛋是我自己拿来做蛋皮当蛋包饭使用的，大家可以忽略啦
步骤：
白米洗干净沥干，把番茄整颗丢进去2.把鲷鱼块、洋葱末以及所有调味料全部加进去，稍微用筷子搅拌一下
3.装进电子锅按下炊饭键，等到铃声响再续闷10分钟
趁热使用木匙将锅中所有食材捣碎我自己做完之后觉得少了点绿色，我会建议把西洋芹切丁之后开关跳起之后开盖丢进锅中，一起闷10~15分钟即可
包含番茄味不够浓、调味太清淡、水量太多等等问题，所以我擅自调整了原始的配方，不过水量的问题，其实和番茄的大小息息相关，另外如果自己有添加大量蔬菜，也很容易造成米饭过湿，所以假设喜欢自己随性尝试配方，记得水量的部分必须斟酌拿捏一下噢！
番茄饭有非常浓郁的番茄的味道，要知道这是对于喜欢番茄的爱好者的无法拒绝的美味，番茄一定要选择新鲜的番茄，在挑选的时候，不要选择颜色太过于鲜艳红的番茄，那样的番茄极有可能是使用了某种药物才出现的非常鲜红的色泽，所以大家在挑选的时候，一定要擦亮双眼。
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