蛤蜊不仅肉味鲜美、营养丰富、蛋白质含量高，而且脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品。
那么，蛤蜊这样健康又美味的食材，一定很难做吗？并不是喔，跟着美善品小美分享的食谱步骤，搭配小美料理机，蛤蜊大餐，分分钟安排上了！
清蒸粉丝花蛤
这道菜可谓是名副其实的色、香、味俱全！只需要准备好食材，利用小美料理机的蒸锅功能，就可以轻松搞定！
取一个平盘放在主锅盖上，在盘中加入粉丝、蛤蜊、料酒、小米椒、蚝油、蒜头、生抽、姜、油，略微拌匀后再撒上葱段，将盘子放进蒸锅中备用，记得要保持通气孔畅通喔。
接下来就是在主锅中加入水，架上蒸锅，蒸煮18分钟左右，就可以开锅享用啦～
日式茶碗蒸
这是一份精致的日式料理，既可以当作开胃菜，也可以当作日常小甜品。
在小锅中加水把蛤蜊煮开口，取出蛤蜊肉，保留高汤备用，再将蛋、昆布高汤、味醂、淡口酱油、蛤蜊高汤、盐、加入主锅混合。用滤网过滤出蛋液后静置两分钟，待大泡沫消去。将过滤好的蛋液装入容器，随后放入熟白果、香菇、蟹肉棒、蛤蜊肉、荷兰豆，表面包上锡纸，将容器放入蒸锅内。在小美料理机主锅内加水并等待十分钟，待水沸腾后架上蒸锅组再蒸煮十五分钟，即可出锅享用～
味噌花蛤汤
这道菜可以作为餐前的开胃汤喔，配合小美料理机，只需要十五分钟就可以完成啦。
首先将昆布、水、味噌放入主锅中烹煮十分钟，再加入花蛤和日本请加烹煮五分钟，就可以盛入碗中啦，撒上葱花，趁热享用喔！
美善品小美在这里给大家一些选购蛤蜊时候的小tips，在菜场或超市选购吐过泥沙的蛤蜊为佳。
心动不如行动，蛤蜊大餐，做起来吧～
