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中国碘缺乏病专家说“全世界有个国家实行全民补碘，其中个国家是强制性的”，真的吗？我半信半疑，不得不开始出国考察。中国推行碘酸钾过量强制全民补碘，那么国外什么情况？
全世界只有冰岛一个国家不存在碘缺乏病流行，其他所有国家都不同程度存在碘缺乏病的流行，但流行的程度、范围各不相同。中国当然也存在碘缺乏病的流行，但全世界公认我国不是碘缺乏病流行严重的国家。
考察是先从我们的邻国开始的。
我们的邻邦日本，韩国、朝鲜与我们有相似的基因，相似的环境，他们也有碘缺乏病流行地区，他们怎么吃盐呢？下面简单介绍如下：
一、日本怎样吃盐？
1、日本也有缺碘地区
全世界碘缺乏病流行调查结果显示，碘缺乏病的流行严重程度与地形有密切关系，总的说来是山区多于平原，内地多于沿海。日本也有山脉，因此日本也存在碘缺乏病的流行
2、日本不准生产和销售碘盐
日本虽然也有缺碘区，也存在碘缺乏病流行，但是日本不准生产和销售碘盐，这是为什么呢？是日本*府不关心老百姓健康吗？不是的，日本是全世界最关心老百姓健康的国家之一，日本人的寿命全世界最高就是最好的证明。
全世界公认食盐加碘是补碘的好办法，但日本为什么不用碘盐补碘呢？
日本人之所以长寿是他们十分注意养生，相信“药疗不如食疗”，只要平衡膳食，缺碘地区多吃含碘的食物，就可以达到安全补碘的目的。因此依靠食品保证营养供应，因此日本不生产不销售碘盐。
3、日本是全世界碘摄入量最高的国家之一
尽管日本不采用任何特殊的补碘方法，但日本人的碘摄入量却是全世界最高的。全世界碘摄入量最高的国家有两个，一个是冰岛，另一个就是日本、第三个是韩国。
冰岛和日本由于是海岛，GDP又高，因此人们的生活水平高，食物中海产品占很大比重，海产品的含碘量都比陆地上高，因此不用食盐加碘，更不用强制全民补碘，碘摄入量就常常超过人体的生理需要量。
4、日本存在碘摄入量过量问题
全世界最早发现碘摄入过高有害的是日本。
年SuzukiH曾报告北海道居民因食用昆布引发了高碘地甲病［SuzukiH.EndemiccoastgoiterinHokkad［J］.ActaEndocrinology,,5:.］。
年NagatakiS报告［11］，京都、北海道、东京、大阪与名古屋的大学生中，尿碘范围为～μg/L,学生甲状腺肿大率为8.9％（人）。弥漫性甲状腺肿为7.2％，结节性甲状腺肿为1.7％。{NagatakiS.StatusIodineNutritioninJanpan.InDelangeIodineDeficiencyinEurope［J］.PlenumPress,NewYork,,.}
碘的主要来源是海藻类食品，如一碗海带鲜汤约含碘5mg,以海藻胶为原料制成之口香糖亦含碘不少。
5、中国对日本出口的食品，全部按照日本的要求生产
中国对日本出口的食品，必须完全按照日本的要求生产，既不含碘酸钾，也不含亚铁氰化钾。
日本人由于生活水平高，海产品消耗量大，因此日本人的碘摄入量足够，不需要额外补碘，因此日本的食盐都是不加碘，不加抗结剂的。
二、韩国怎样吃盐？
年去了一次韩国，了解了一下韩国的碘缺乏病问题，简介如下：
1、韩国也有缺碘区
韩国不但也有缺碘区，而且缺碘区的比例要比中国还严重，主要原因是因为韩国是个多山的国家，即使是韩国的首都首尔也是山峦起伏。山多碘缺乏病病区就多，这是全世界公认的必然结果。
2、韩国不生产和销售碘盐
（1）韩国超市很少卖盐
中国卖盐的商铺遍地都是，想了解韩国的补碘情况，所以到了韩国就去各种商店找卖盐的，可是大大小小商店都没有卖的。一问导游，导游说韩国食盐不在各商店卖，而是在农贸市场里卖。我好不容易在首尔一个地下室卖杂粮的地方找到了卖盐的。
韩国盐按照大的分类分为：海盐（天日盐）、矿盐（石盐）、精盐、加工盐、特殊盐（竹盐等）。
证据图片：
用桶和编织袋装盐出售在我国是几十年不见的，但是韩国却是司空见惯，小包装的精盐却是很少见到。上面的盐的颗粒在2毫米左右。还有4毫米左右的大粒盐，都是不加碘的。韩国的食盐都是自产自销的海盐
（2）医院证明
韩国是不生产不销售碘盐的，如医院开诊断到盐业公司去买。与中国的情况恰恰相反。
市场上卖的食盐都是无碘盐，而且是在中国极少看见的大包装的，即使是饭店餐桌用的盐，也没发现像中国那么细的精盐。
在韩国可以经吃到海物，海带、海鱼之类的，如果不是身体有问题，基本上不会缺碘。
3、韩国人不缺碘的秘密
虽然韩国的碘缺乏病病区比例高于中国，但是韩国人的尿碘很高，极少有缺碘的人，韩国不生产和销售碘盐，但是韩国是世界卫生组织确定的已经消除碘缺乏病流行的国家，这是为什么呢？主要有2个原因：
（1）食物补碘
韩国和日本一样，经济发达，人民的生活水平高，而且十分注意养生，相信“药补不如食补”。因此明知韩国缺碘区多的韩国人，从古代就开始注意补碘。韩国人的食品里，海带几乎是顿顿不可缺少的。海带的含碘量很高，因此保证了韩国人即使不用食盐加碘，也能从食物中获得充足的碘，满足韩国人生长发育的需要。
（2）“坐月子吃海带”
因为中国绝大多数地区不缺碘，因此中国女人“坐月子”是吃小米红糖、鸡蛋。韩国的女性生孩子前一个月和生孩子后几个月都要吃海带，因为他们的祖先知道韩国缺碘，也知道人在胎儿和幼儿的时候不能缺碘，因此韩国女人也“坐月子”，但坐月子吃的是红糖海带。海带是含碘量很高的食物。幼儿期如果缺碘造成的损害是不能挽回的，因此韩国人非常注意幼儿的碘营养，从而保证了韩国人的健康。
4、韩国也存在补碘过量问题
和一切发达国家一样，韩国也存在补碘过量的问题，补碘过量会出现两个明显的问题，
（1）甲状腺疾病发病率增加
我国近10年甲状腺癌发病率上升速度第一位，韩国虽然没有推行强制全民补碘，但甲状腺癌的发病率上升速度也是第一位，主要原因就是韩国人从食物中摄入的碘也存在过量问题。碘是人体合成甲状腺素的原料，碘摄入过量后直接影响甲状腺的功能，因此必然造成甲状腺疾病的高发。
（2）人口增长率很低
因为韩国的生育率很低，因此韩国是鼓励生育的，超过2个，第三个孩子国家给予补助。韩国为什么生育率低？而且不止是韩国，一切发达国家的生育率都低，生育率低当然有很多原因，但碘摄入过量是造成生育率低的一个已经被公认的原因。
（3）韩国人很注意养生
中国的家庭厨房里排油烟机是必不可少的家用电器，但是韩国家庭极少有安装排油烟机的。韩国人很富裕，根本不是买不起，而是没有用。因为韩国人炒菜很少，炒菜用油也很少，三口人之家克油竟然用3-4个月。
中国专家说沿海人民碘盐提供人体需要碘的70%，沿海人民如果不食用碘盐，就会出现碘缺乏病流行。但是日本和韩国拒绝碘盐的事实证明中国的专家纯属骗人！
三、朝鲜怎样补碘？
1、朝鲜也有缺碘区
朝鲜和韩国地理环境相似，当然也有缺碘区。
2、朝鲜碘缺乏病流行不严重
朝鲜虽然也有缺碘区，但是朝鲜是年才发现有碘缺乏病流行的。因此碘缺乏病流行不严重，主要原因有两个：
（1）朝鲜人与韩国是同一个民族，同一个习惯
朝鲜与韩国是同一个民族，有同一个习惯，食物中海带也是常吃，女人坐月子也是吃海带。因此虽然朝鲜有缺碘区，朝鲜人的生活水平不如韩国，但仍然缺碘不严重。
（2）朝鲜采用了食盐加碘
由于朝鲜人的生活水平不如韩国，完全依靠食物补碘一部分人存在碘缺乏病风险，因此朝鲜*府为了解决朝鲜人碘缺乏病问题，也采取了食盐加碘的办法，因此朝鲜也基本消除了碘缺乏病。
3、朝鲜的碘盐覆盖率为40%
联合国儿童基金会多次对朝鲜碘缺乏病流行问题做了调查，建议朝鲜用碘酸钾补碘，加碘量为50毫克/公斤，并且向朝鲜提供了加碘设备和检测实验室。朝鲜*府用了食盐加碘的办法，但不是强制性的，联合国儿童基金会公布朝鲜的碘盐覆盖率是40%。
四、台湾人怎样吃盐？
调查台湾的食盐，发现台湾的食盐与大陆的食盐有五个不同，具体如下：
1、台湾的食盐都标注了警示语
（1）台湾的碘盐是这样标注的
台湾的碘盐在包装袋的右上角都标有“加碘盐”显著标志，同时标注“本产品含有碘，为必须营养素之。但不适用于高碘性甲状腺机能亢进患者及放射治疗患者”。
（2）台湾的无碘盐是这样标注的
“本产品未加碘，碘为必须营养素”或“本产品为加碘，（碘为必须营养素）”
（3）台湾的低钠盐是这样标注的
台湾也有低钠盐，但低钠盐的包装袋上是这样标注的“肾病变者应该咨询医师或营养师是否适宜使用”。
图片证据：
（4）国内的食盐有一部分没有任何警示语
国内的各种食盐以追求利润最大化为主，绝大多数食盐包装上没有任何警示尿*症，甚至引起死亡的案例出现。
2、台湾碘盐的补碘剂有碘酸钾和碘化钾
台湾食品卫生法规定食盐加碘剂为碘化钾和碘酸钾两种，国内只允许用碘酸钾。
年12月25日台湾地区“卫福部”发布部授食字第1044257号公告，预告制定“包装食用盐品之碘标示规定”中仍然把碘化钾碘盐作为首选。
图片证据：
3、台湾加碘盐和无碘盐同时销售
台湾是加碘盐和无碘盐同时销售，台湾人民可以自主选择用什么盐。
图片证据：
我国是强制全民补碘，所有食盐全部加碘，老百姓没有选择吃什么盐的权利。近四年来大城市开始有无碘盐销售，但价格奇高，用无碘盐高价继续变相推行强制全民补碘。
4、台湾的碘盐含碘量低
台湾的碘盐含碘量是很低的，1公斤碘盐含碘仅12毫克。台湾人吃盐很少，每人每天平均仅5克左右，因此台湾人即使全部吃碘盐，每人每天从碘盐中获取的碘也只有60微克，因此台湾不会出现补碘过量问题。
大陆的碘盐经过多次降低含碘量，至今仍然最低是每公斤碘盐含碘25微克。中国人每人每天消耗食盐14克，这样每人每天从碘盐当中获取微克碘。这样就明显存在补碘过量问题。
图片证据：
5、台湾产的各种食盐都不含亚铁氰化物类抗结块剂
台湾产的各种食盐，还有一i个特殊的现象，都在显著位置明确标志“不添加亚铁氰化物类抗结块剂。
图片证据：
国内的食盐90%以上添加一种抗结剂——亚铁氰化钾，近几年才开始出现无抗结剂或其他抗结剂的食盐。
6、同品牌同重量的碘盐和无碘盐价格基本相等
地方病专家陈祖培说台湾为了推行强制全民补碘，故意抬高无碘盐价格，但本人实地考察，同品牌同重量的加碘盐和无碘盐的价格是相似的，根本就没有几倍之差的现象。
综上所述，台湾在补碘问题上的方法是正确的，是关心人民健康的。相比之下，大陆是推行碘酸钾过量强制全民补碘，是明显错误的。
日本和韩国的情况充分证明，离开碘盐就会出现碘缺乏病流行的观点肯定是错误的。朝鲜和台湾的情况证明不用强制不用全民就可以消除碘缺乏病。
