脂肪肝，是肝细胞内脂肪堆积过多引起的病变，也是常见的肝病病理改变。
目前，脂肪肝已经成为中国第一大慢性肝病及影响人类健康的重要问题之一。
脂肪肝，并没有特效药，主要的治疗方案是生活方式的改变，例如减肥，调节饮食和运动。
得了脂肪肝别急，4种食物换着吃，脂肪“跑”的快，肝更健康
一：玉米
玉米大家都很熟悉，它的热量和脂肪量都非常低，非常适合胆固醇高的人食用。
玉米含有的多种维生素和矿物质，能加快肝细胞修复，提高肝脏的代谢和解*能力，从而保护肝脏，远离脂肪肝
玉米这样吃，脂肪跑的快，肝更健康：
烤玉米，尤其路边摊的烤玉米，最不推荐。会破坏玉米的营养，同时，还可能生成一些致癌物质。
隔水蒸玉米，营养损失最小，记得要连着须一块儿下锅，因为玉米须也很要的抗氧化作用，对肝脏有益。
水煮玉米，会损失掉部分维生素，但连着玉米须一起煮，可以喝点玉米水，因煮完玉米的水中含有大量的钾，对血压有好处。
记住：吃玉米最好连着玉米胚一块慢慢嚼掉，因为玉米的大部分营养都在这里。
二：海带
海带又名昆布，海草。是一种含碘量很高的海藻，常吃能够降低胆固醇和脂质的积聚。
海带里面的褐藻酸，能帮助人体排泄体内胆固醇，还能抑制人体对胆固醇的吸收，因此，非常适合体内脂质过多的人食用。
此外，海带的热量非常的低，又含有大量的膳食纤维，可以帮助人们减轻体重，特别是对于肥胖的人群适当的吃一些海带，具有明显的作用。
海带这样吃，脂肪跑的快，肝更健康：
海带的吃法有很多种，比如海带绿豆汤、海带拌胡萝卜、蒜蓉海带丝等做法都非常的营养，又可以起到调节血脂的作用。海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
三：*豆
*豆是豆类食物中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，
*豆中的植物固醇降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。
*豆的脂肪量很少，蛋白质丰富，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，也不会引起肥胖。
想要预防和改善脂肪肝，不妨在日常饮食中，加入*豆，赶跑脂肪，修复肝细胞。
*豆这样吃，脂肪跑的快，肝更健康：
*豆排骨汤，既可以补充蛋白质，也可以补充钙离子。
制作豆浆，与谷类搭配，可以互补氨基酸和蛋白质，使人体吸收的营养更全面，提高肝的代谢功能，还不用担心长胖的问题。
四：鱼
如果你想吃肉，有害怕胆固醇升高，那就吃鱼吧，不过要避免吃鱼的内脏。
比如，带鱼、三文鱼都能有效抑制人体内胆固醇的形成，防止人体内胆固醇的堆积，所以，很适合胆固醇偏高的人群来食用。
鱼肉这样吃，脂肪跑的快，肝更健康：
鱼肉最好的做法，就是清蒸，能保留更多的营养素，Ω-3脂肪酸也不会破坏的很严重。
红烧、煎、炸等方法虽然美味，但是会导致Ω-3脂肪酸和B族维生素被严重破坏，使脂肪含量上升，营养价值大大降低。
想要脂肪跑的快，以上4种食物大家还可以换着吃，一定要注意烹饪方法，不然降低营养价值不说，还会使脂肪含量上升，加重脂肪，损伤肝脏就不好了。
脂肪肝“最爱”这4类人，别说你就是其中之一！
第1类：长期喝酒的人
长期喝酒会导致酒精性脂肪肝发生，又称为“酒精肝”。
长期饮酒，酒精直接损伤肝细胞，可使肝脏内脂肪的分解和代谢发生障碍，最终，肝功能受损，脂肪在肝脏内堆积，诱发酒精肝。
第2类：肥胖、营养过剩的人
喜欢高糖、高油、高脂肪的食物，会增加肝脏的负担，造成营养过剩，引发脂肪肝。
肥胖的人，血液中，含有大量的游离脂肪酸，堆积在肝脏，造成肥胖型脂肪肝。
第3类：营养不良的人
很多人不吃肉，也会有脂肪肝，这是因为，营养不良造成的，比如，蛋白质缺乏，会导致极低密度脂蛋白合成减少，这样造成肝转运甘油三酯发生障碍，脂肪容易在肝脏堆积。
第4类：久坐不动的人
长期久坐、不运动的人，身体内血液循环减慢，新陈代谢降低，会使体内过剩的养分转化为脂肪，时间久了，这些脂肪会沉积于皮下，外在表现是肥胖，而内在多是脂肪肝。
脂肪肝高发且可怕，对抗脂肪肝的最好的办法就是通过饮食和运动调节，以上4类食物，经常换着吃，肝会越来越健康。此物，要注意烹饪方法，不然降低营养价值不说，还会使脂肪含量上升，加重脂肪，损伤肝脏就不好了。
