研究白癜风的专家 http://news.39.net/bjzkhbzy/171218/5941620.html#最香不过家常菜#喜欢喝汤的你，秋天不要错过它，肉糯汤鲜，好吃没够！
在重庆人们爱吃一道汤叫苦藠鹅掌汤，因为风味独特深受当地人的喜爱。周末有足够的时间为家人们烹制了一道与苦藠鹅掌汤类似的汤品，名为。此汤中把平时人们爱用的鹅掌更换成了鸭掌，还加入了海带，此汤色泽乳白，汤汁咸鲜而美味，苦藠香气扑鼻，鸭掌肉少、皮厚，筋糯，软烂，鸭掌入口一呡，鸭掌骨即与之分离，海带的加入使得汤的味道更完美，营养更丰富。另外这种汤特别适合秋天食用，却总被人们忽略，它肉糯汤鲜，我家常常煲一大锅都不够吃。
为什么说此汤特别适合秋天食用呢？那是因为鸭掌具有与鸭肉一样的性质，它味甘、性寒，吃鸭肉鸭掌都有着滋补身体、养胃补肾、消除水肿、止咳化痰、减肥等诸多作用。只要是你是属于体内有热的人匀适宜食用，特别对于那些体质比较虚弱，胃口不好，发热发烧、大便结燥的人更是有益。海带又名昆布，它具有软坚散结、利水消肿、润下消痰的功效，还有补碘补钙，减肥防癌，消除乳腺增生等作用。苦藠这种食材很多地方的人多爱用它来制作咸菜，而用它来做汤的并不多，苦藠具有消炎抗菌、理气活血、开胃助消化、化痰平喘、祛湿的作用。
虽然说这道汤非常适合秋天食用，但脾胃虚寒蕴湿的人，痛风病人是不能食用的，否则会加重病情。下面就与各位分享我家制作的，希望可以帮到大家。
食材：鸭掌十个，干海带约小半张，苦藠三四两左右，老姜一块，花椒十来粒。
蘸水配方：生抽、调味盐、味精、藤椒油、油辣子，香葱。
制作步骤：
第一步：鸭掌剁去指尖，洗净，干海带用冷水发开洗净切成小块，苦藠洗净，老姜洗净拍破备用
第二步：鸭掌与冷水同时入锅点火烧开煮一分钟后取出，用温水冲洗干净后控干水备用；
第三步：砂锅中注入清水、鸭掌、海带、老姜、花椒粒，点火烧开后转小火，盖上盖子煲一个半小时左右；
第四步：再到入苦藠再同煮20分钟；
第五步：加入适量的食盐搅拌匀就可以关火起锅装碗了，口味重的朋友的还可以配一个自己喜欢蘸水；
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