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在魔都吃火锅,能奢侈到什么程度 [复制链接]

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寒冬凛冽时节,

似乎只有吃上一顿火锅,

才能拥有对抗整个冬季的勇气。

ShanghaiWOW!精选的这几家新晋火锅店,

自然不是寻常之辈,

极尽奢华,人气超高。

吃火锅越贵越好?没错!

隐身于外滩、思南公馆等繁华地段,

有着郑恺、谢霆锋等名人明星“撑腰”,

食材不是顶级和牛就是生猛海鲜……

人均动辄上千的火锅,到底吃的是什么?

这份《魔都新晋奢华火锅榜》

统统都告诉你!

玲姐海鲜火锅

关键词:郑恺、思南公馆、养生、海鲜

人均:元

特色锅底:招牌蛤蜊龙虾汤底、宫廷煲翅浓汤底、巴楚老鸽汤底

镇店之宝:和牛壹号

推荐搭配:腊味煲仔饭

加分项:海派装修、古董收藏

作为此次榜单里人均最高的火锅店,“玲姐”的地理位置就很不一般——位于思南公馆,还占据了一整栋宋霭龄与丈夫孔祥熙的旧所。加上背后老板“小猎豹”郑恺,以妈妈名字给店命名、还在店内放了不少母子合照,“噱头”之外的温情故事,也都一并有了。

招牌蛤蜊龙虾汤底¥

宫廷煲翅浓汤底¥

巴楚老鸽汤底¥

火锅店的精华所在——锅底,这里也下足了功夫。请来香港名厨张记应坐镇,甄选美国波士顿带膏龙虾、上等黑毛猪肉等世界各地的高级食材,悉心文火熬煮,成就出特色的“养生”好汤。

和牛壹号¥

除了生猛海鲜,店内的一大特色涮物便是顶级和牛,其中价值元的和牛壹号,更是从外观和口感上都让人为之惊艳。漂亮的雪花纹路,入口即化的柔软肉质,让人回味无穷的浓郁脂香,堪称“镇店之宝”。

腊味煲仔饭¥(小份)¥(大份)

火锅以外的“港味加餐”,也都不会让你失望。尤其要推荐的,是这里的腊味煲仔饭,满满一层的腊肉、腊肠和腊鸭腿,与充分吸收油脂的米饭,添上酱油后拌匀,一口下去便是被治愈了的幸福感。

店内的装修,也为这里加分不少。老建筑的海派情怀与西式的现代简约,在这巧妙融合。四周还有不少古董收藏,从老上海的留声机到多年前的植物标本,每个角落都藏着惊喜,逛着颇有些“寻宝”的感觉。

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