火锅的锅底只有两极，没有中间。要不就是最脏最可疑的那种好吃，要不就是最寡淡最无聊的那种好吃。
那种深红到上面漂浮着一层紫黑色的油，一煮开就上下翻腾着各种不明身份的根茎叶的锅底，或是那种不是宁静的奶油白而是浑浊的奶油*甚至是深不见底的棕褐色，里面含有奇怪内脏或骨头的，都会是内力十足的好吃锅底。
这种锅底的意义是，全靠锅底里的材料来提味道，并且会提出强势无比的味道，让人吃着觉得自己雄赳赳气昂昂，就好像吃下去一锅荷尔蒙。
另一种是清淡到极致，只有几根大葱，或者只漂一块昆布，完全给予上选的食材和小料一个大舞台的锅底，可谓是谦逊的好吃锅底。
它的好味道不会在第一口就爆发出来，而是慢慢累积起来，在一种又一种食材涮过了之后，最后加上一些蔬菜豆腐之类，能让人喝到一碗令身心通透的好汤。
而现在，以上的这些你都可以在囍小缸杯杯火锅尝试到。
本土原创火锅品牌，不属于任何加盟，老板自己一门心思专心研究出品。
品牌第二家店老板选在了尝试人气最高的解放西路，同时营业时间更是升级到了24小时，不管你是早上8点突如其来的火锅瘾还是凌晨4点必须跟红油锅底来一次亲密接触，囍小缸杯杯火锅解放西24小时店是你这么都没法拒绝的。
店内整体装修风格依旧走的“囍小缸专属工业风”，红白色马赛克墙面设计让视觉更为干净，没有过多复杂的元素个人觉得更讨人喜欢。
湖南方言的标志性俚语用霓虹灯依旧保留，增加了让食客“一夜暴富”等祝福语的展示。
到了第二家店视觉依旧统一，看来老板是“铁了心思”把更多心思用在菜品上，要什么网红店？老板只晓得东西做好吃了，食材用心，顾客自然来。
更大的饮料自取区域，随意得就如同小时候自家楼下的小卖部。
选一个舒服的靠窗位置，选上自己喜欢的菜品，看着解放西路的车水马龙，老板还是很懂大家的心思。
小杯装食材的方式，提倡大家不要浪费，店内也有“吃多少拿多少”的大字标语提醒语。
不知道你是否也有过这样的困扰，喜欢吃火锅是因为什么东西都可以往里面丢，但稍微不注意菜就会点多，浪费食材跟钱，同时还没爽到。
这种小杯装的方式即使你是一个人吃，也可以过瘾吃上N多食材，同时价格实惠。
不同颜色杯子代表不同价格——红杯0.8元、*杯1.8元、绿杯5.8元、白杯8.8元，最高价格的蓝杯也不过9.8元。
你来多吃几次，不用看价目表，看颜色就能拿到对应的价位。
老板自创的杯杯火锅，那自然也有自己独门的菜品，同时雪柜机里也有很多你在其他火锅店里是吃不到的食材。
「2—3年小*牛，新鲜现切」
牛肉只选2到3年的小*牛，每日新鲜采购，老板娘甚至用海报来食客保证：“只卖新鲜肉，不新鲜宁愿丢”。
采购来的新鲜牛肉不再过冰箱，后厨团队每日现切腌制，只要你试过就知道这其中的差别。
加简单的辣椒粉与同样每日新鲜采购的红辣椒手工腌制（全程戴手套），最后装杯，一气呵成过程不超过30分钟，新鲜看得见。只用简单的辣椒腌制，老板为的就是让顾客能吃到新鲜的食材本味。最后呈现在你就是这一道招牌——爆辣小*牛。新鲜*牛肉被切成肉丁形状，非常方便煮熟之后一筷子一口，插在杯里的两根红辣椒可以不用下锅，当然如果你是重口味就当我没说。同样主打新鲜还有另外一道招牌必尝——火龙果虾滑。选材红心火龙果，口感更甜（相比白心），打碎之后与虾滑结合一起，本来还担心味型上是否会“黑暗料理”。试过才知道火龙果的籽让虾滑吃起来更加有趣，口感也更有层次。满满一杯的小鲍鱼，对于吃惯了羊肉牛肉之后的另一个选择。大小跟日常的花甲比起来体积更大，下锅之后也是一口一个，吃起来很是过瘾，同时整整一杯也才九块八的价格吃起来也完全不会心痛。在烧烤店发现螺肉都会惊喜一下，把它丢在火锅里更是一次可以吃个爽快，螺肉的个头都是拇指大小，新鲜又有嚼劲。被人重点安利的排骨，同样在这里安利给大家，重口味的爱好者一定要尝试。被辣椒粉腌制过的仔排，每一块的肉质分布都很均匀，完全没有滥竽充数的，下在红油锅底里辣味更是翻倍，这个季节吃起来刚刚好。当然，自助式的火锅怎么能少得了签子串起来的香菜牛肉。囍小缸能吃到两种签子菜——香菜牛肉与仔姜牛肉，一个醇厚回味，一个香辣回味，但基于这么便宜的定价，建议你2个都尝试。
除开以上的推荐，日常基本款的肥牛、肥羊卷，还有泡面跟各色价位不到一块钱的蔬菜也是应有尽有。
因为囍小缸用的是形状更为小巧的杯子，所以菜品数量比平常的火锅店菜品至少多出了40%。
同时也等你来“解锁”更多在囍小缸发现的好吃食材。
对于锅底的选择，囍小缸有经典的红油与鸳鸯锅2种选择，不怕辣的强烈推荐红油，他们家的红油锅底看得出是加了足量的牛油熬制，即使你煮再久，颜色依旧红润，口感吃上去也不会发苦发咸。
随着解放西路店开业，新品“番茄红油”锅底的推出也适合那些想要重口味，又兼顾养颜的女孩子们。
开业福利
12.1—3号全场5折
12.4—6号全场6折
12.7—11号全场8.8折
「以上折扣福利
仅限囍小缸杯杯火锅
解放西路24小时店」
/囍小缸杯杯火锅/
/解放西24小时店/
囍小缸杯杯火锅(解放西路24小时店)
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囍小缸杯杯火锅（白沙路店）
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