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90后美女华侨留日27年,钻研精致日料, [复制链接]

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年,随着电影《甜心巧克力》上映,

影片中志玲姐姐美丽大方的甜点师形象深入人心,

一时之间激起了很大的反响。

然而大家不知道的是,

这部代表中日友好的电影能够顺利上映,

并将志玲姐姐推上了日本大荧幕,

都是一位留日中国女孩乐乐努力推动的结果,

因为当时的她正是“中国节”的负责人。

不仅如此,

她还曾在舞台剧“木兰诗篇”中,

为*豆豆主演的“花木兰”做舞台翻译!

当白领、做翻译...

这些都不够她折腾,

毕竟生活中的乐乐可是一位不折不扣的标签青年。

日本华侨华人联合会会长秘书

早稻田大学高材生

跨国公司埃森哲的MarkingResearch、推广营销

前全日本华侨华人联合会会长秘书

歌剧《木兰诗篇》的舞台翻译

早教音乐会“PremiumConcert”创始人

.......

许多别人花了大半辈子都完成不了的事,

她却只花了27个年头就尝了个遍,

这位停不下来的中国女孩回国之后,

也依然不愿屈服于朝九晚五的白领体制,

还大胆地玩起了社交厨房——

乐乐厨房社交

也许因为自己的白领经历,

乐乐深知,

现代年轻人生活节奏快,

有时候连给自己做顿饭的时间都没有。

但也有很大一部分人愿为美食拍照,

一到假日便组团去寻觅城中精致的料理,

有些人偶尔也尝试烘焙、西餐等非传统烹饪体验。

可惜在无数个被工作绑架的日夜里,

他们总是找不到出口,

“或许乐乐厨房社交就是他们寻寻觅觅的那个场景?”

在这里

结交新朋友或者会取代“求温饱”,

成为他们下厨的新理由。

而厨房也不再是单纯“做饭”的地方,

他们可以在这里卸下疲惫,

分享生活点滴。

“我想赋予厨房更多意义。”

进行了一番思考之后,

乐乐赋予了厨房社交一种美好的定义,

它是专门为城市年轻人而设,

通过美食、营养、文化交流,

来结交朋友、品味美好生活的社交平台。

在日本,

工匠精神在每个手艺人心中深深扎根,

岛国人对每件事都能做到极致,

对饮食更是如此。

正宗的日本料理是含昆布提取的调味液形成

“UMAMI”成分(日语:旨み)。

怀石料理极端讲求精致,

匠人除了在制作食物时会考虑先吃什么,后吃什么,

对料理的摆盘及器具也十分讲究,

乐乐厨房社交就是要守住这些规矩,

在日本是什么顺序,

怎么配菜,怎么摆,

就要原模原样在中国的会场实现出来。

日本料理主要是色自然,味鲜美,

形多样,器精良,

材料和调理法重视季节感。

通过四季不同的食材来体现出4种不同的季节,

是日本料理的特色和常理。

另外日本料理还十分讲究营养搭配,

所以即便在有一种特色的时候,

还要合理的搭配几个菜一起吃,

因此每一次乐乐厨房社交都会做3-7道菜。

缘起18岁的料理情结

乐乐是哈尔滨人,3岁那年,小小年纪的她跟随父母迁到了日本,由此开始了26年的异国生活。直到27岁那年,随着父母年龄的增长,他们对祖国的风土人情越发地想念起来,这才举家迁回中国。

然而,那片土地对她的影响仍然不可磨灭,现在的乐乐之所以创办乐乐社交厨房,完全是因为自己18岁那年便扎下的料理情结。

也许是受日本教育文化的影响,乐乐从小就很独立,她18岁就开始一边上学一边到中餐厅、法国餐厅打工,当时即便生活忙碌,她依然坚持每天早起为自己做便当,渐渐地,她发现自己越来越沉迷于“做料理”这件事。

从那时候开始,她心里便萌生了一个梦想——希望有一天能够通过做菜这项技能来结交更多朋友。

日本料理主要是色自然、味鲜美、形多样、器精良,材料和调理法重视季节感。而在国内,却找不到真正的日料。

回到中国以后,乐乐一度以为自己能够继续朝九晚五的白领生活。刚开始的时候,她选择从事日货进口贸易工作。

然而,每一次当她想好好吃顿日料一洗工作带来的疲惫,她就越发确定,在国内很难找到好吃正宗的日料店,于是乐乐更加想念起营养美味的日本料理。

“这不正是实现梦想的时候吗?”爱折腾的乐乐是一枚行动派,想法一冒出,她便如火如荼地进行了一番筹备,就这样,乐乐厨房社交诞生了。

将梦想落地之后,乐乐希望这个以美食为媒介的高端时尚社交新平台,能让大家体验recipeoriginal的新潮做法,拥有不一样的交流、沟通体验。

如果你也在城市的灯红酒绿中寻觅着生活本味...

如果你也如乐乐般拥渴望着一场有温度的味觉之旅...

那么你一定会很喜欢即将来临的这场派对了!

「家庭风寿司与梅子酒派对」来袭啦!

主食

DIY玉子焼手毬寿

DIY*瓜手毬寿司

DIY金仓鱼手毬寿司

DIY鯛手毬寿司

DIY三文鱼手毬寿司

DIY虾手毬寿司

日本正宗手毬寿司

料理酒、酱油、盐醋都是乐乐从日本带回来的原汁原味调料

酒水饮品

DIY日本梅子酒1杯(with苏打水)

-报名时间-

.10.15(周日)18:00-22:00

-费用-

rmb/份

-饭局地址-

广州市白云区*石东路江夏大塘街COCO大院

-参与方式-

点击「阅读原文」即可报名参加

注:3人成局,仅限12人

编辑

Nini

图片

来源于乐乐社交厨房

投稿

yami

yami.ren

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