广昆布

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早餐篇早餐主食很关键,教您制作好吃又 [复制链接]

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早餐最好有蔬果、谷类和蛋白质,喝完了蔬果汁,可以再来点主食,不要怕吃太多,你有一整天的时间消化代谢。

如果一下吃不了这么多,也可以少量多餐,始终保持充沛的精力。

自制海苔酱

准备食材:[图片]

海带12g,金针菇45g,酱油膏2.5大茶匙、味醂1大茶匙、冷开水0.5米杯。

制作方法:

1、把水煮开后关火,将海带放入锅中焖10分钟后,沥干备用。

2、金针菇切去底部,放入滚水锅中微烫一下即可捞起,备用。

3、将2/3量的海带、金针菇、酱油膏、味醂、冷开水依序放入料理机打。

4、再将剩下的1/3海带切成颗粒状,伴在一起就做完了。

食材分析

海带

海带也叫昆布,含有钙质、维生素、矿物质、纤维,也是很好的碱性食品。还含有一层黏连蛋白,其特殊的氨基酸具有降低血压的作用。

另外,海带含大量钙质,是成长期儿童最需要的。缺乏钙质,神经无法顺利发挥功能,容易烦躁,抗压力和注意力都会降低。

除以上外,海带中含有大量的碘,能够让皮肤变得更亮。还含有能够改善贫血、让气色变好的铁质。可以作为女性常吃的食材。

金针菇

常食用金针菇可以降低胆固醇;对于孩子来说常吃金针菇能促进儿童智力发育,因此又被称为“增智菇”。

最近发现金针菇含有一种蛋白质,可以预防鼻炎、哮喘、湿疹等过敏症,也可提高免疫力,对抗病毒感染及癌症。

用途

涂抹馒头、面包、吐司、苏打饼干,或拌稀饭吃。

注意事项

打好的海苔酱放冰箱只能保存一星期,要尽快食用。

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