它被称为“碱性食物之冠”，美容瘦身，还能消除乳腺增生！
今天推荐一道美食是一道家常汤，相信大家平时都有喝的，做法材料极其简单，价格是非常便宜的一种食材，做出来汤鲜味美，而且它的功效可能就极少人知道了。它就是海带，为大叶藻科植物大叶藻的海草，又名昆布，可入药。它被称为“碱性食物之冠”，又有长寿菜的美誉，海带上的甘露醇具有祛脂降压，利尿消肿的作用，尤其适宜甲状腺肿大，糖尿病，心血管患者食用。海带中大量的碘可以刺激垂体，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。海带提取物对于肿瘤有明显的抑制作用。
我们健康生活离不开碘，一旦人体缺了碘，身体机能就会收到影响。补碘的最好方法还是从食物中提取，日常饮食中含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蛤干、扇贝、淡菜、海参、海蛰、龙虾等，尤其海带含碘量最高，干海带中达到24毫克/千克以上。不过需要注意的是，不宜大量摄取碘，否则会引起人体中毒。
食材:干海带丝适量，猪骨头适量，姜片适量，鸡精少许，盐少许。
烹饪方法
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1、干海带丝搓洗干净，用清水浸泡10分钟，这种搅拌不用浸泡都可以的，浸泡好了洗多两次沥干水分。
2、猪骨头购买时叫师傅帮忙砍小块，拿回来洗净用清水浸泡半小时去血水。
3、洗净的海带丝和猪骨头一起放进砂锅里，放入姜片。
4、一次加好足够的清水，也不要太多，根据食物多少来定即可。
5、加好足够量的水，加盖大火煮开，用汤勺撇去浮沫。
6、再转小火，煮30-40分钟左右。
7、煮好加入少许鸡精，盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，搅拌均匀即可关火。
8、出锅装碗即可饮用，一道味道鲜美的海带骨头汤就做好了，有海带的清香，非常好喝。
小提示：
1、骨头浸泡去血水就不用焯水了，如果没有浸泡的就焯水。
2、这种海带加工好的，只想要稍微清洗浸泡一下即可，无需长时间浸泡。
3、煲汤最好用砂锅煲，这样营养又好喝。
4、水要一次加足，不能中途加水。
5、海带性寒，凡脾胃虚寒者忌食，患有甲亢的患者不要吃海带，孕妇与哺乳期女性不可过量食用海带。
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